Högkvalitativ sauteuse för professionella kök

Sauteusen med en diameter på 240 mm från PRIMA MATERA-serien imponerar med sina räta väggar som möjliggör snabb bryning och sautering. Den raka kanten säkerställer optimal avdunstning av fukt och en utmärkt karamellisering, vilket ger intensiva smaker. Kokkärlet består till 90 % av koppar, känt för sin utmärkta värmeledningsförmåga, och till 10 % av livsmedelsgodkänt rostfritt stål, vilket bidrar till hållbarhet och enkel skötsel. Det ergonomiskt formade, nitade handtaget i rostfritt stål förblir svalt under tillagning och ger ett säkert grepp. Tack vare den specialanpassade botten är sauteusen lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion.

Mångsidig användning i det moderna köket

Detta kokkärl är perfekt för snabb bryning av kött, sautering av grönsaker samt för stilfull servering direkt vid bordet. Tack vare kopparns höga värmeledningsförmåga uppnås precisa och jämna tillagningsresultat, vilket särskilt uppskattas i krävande kök. Sauteusen är idealisk för användning på gas-, el- och keramikhällar samt i ugn. Rengöring bör ske varsamt för hand för att bevara ytan och säkerställa lång livslängd.