Högkvalitativ sauteuse för professionella krav

Sauteusen med raka kanter från serien PRIMA MATERA är idealisk för snabb bryning, sautering och servering. Genom den raka kanten avdunstar fukten optimalt, vilket möjliggör en utmärkt karamellisering av saften – perfekt för avancerade matlagningsmetoder. Kokkärlet består till 90 % av koppar, känt för sin exceptionella värmeledningsförmåga, och till 10 % av rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar idealisk livsmedelssäkerhet. Det ergonomiskt formade, nitade handtaget av gjutet rostfritt stål förblir svalt och säkerställer en bekväm hantering.

Mångsidiga användningsområden i det professionella köket

Denna sauteuse är lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion, keramik, elektrisk, gas och ugn. Den är utmärkt för snabb bryning och sautering av grönsaker, kött eller fisk samt för stilfull servering direkt vid bordet. Kombinationen av koppar och rostfritt stål ger exakt temperaturkontroll och jämn värmefördelning, vilket är oumbärligt i det professionella köket. Skötseln sker för hand och vid behov med speciell kopparputs för att bevara det högkvalitativa utseendet.