Högkvalitativ kastrull med skaft för precis matlagning

Stielkasserollen från serien PRIMA MATERA utmärker sig genom sitt högkvalitativa flerskiktsmaterial, bestående av 90 % koppar och 10 % rostfritt stål AISI 304. Kopparn säkerställer en enastående värmeledning som möjliggör exakt kontroll över tillagningsprocessen och därmed garanterar exceptionella matlagningsresultat. Det invändiga rostfria stålet garanterar en optimal livsmedelssäkerhet utan att påverka kopparns positiva egenskaper. Det ergonomiskt formade skaftet i gjutet rostfritt stål förblir svalt under matlagningen och erbjuder samtidigt en modern design.

Mångsidiga användningsområden i det professionella köket

Denna kastrull med skaft är lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion, gas, el, keramik och ugn, vilket gör den idealisk för olika matlagningsmiljöer. Den är perfekt för kokning, reduktion och garnering av rätter och passar särskilt bra in i öppna kök tack vare sin tidlösa design. Skötseln sker varsamt för hand, där kopparn bör underhållas med en speciell polerpasta för att bevara den högkvalitativa spegelpoleringen.