Commercial Bakery Combi Steamer – Touch Control – 6 × EN 600 × 400 or 6 × GN 1/1 – incl. Washing System & Temperature Probe

Produktfördel

Utförande

• Låg energiförbrukning tack vare högkvalitativ isolering

• Glasdörr med dubbelt glas

• Inre glasrutan kan fällas upp för rengöring

• Dörranslag vänster/dörrhandtag höger

• med kondenstråg under dörren

• Säkerhetstermostat

• Halogenbelysning

• skruvfötter som kan justeras i höjden

• Lätt att rengöra

Kvalitet

• Kropp gjord av högkvalitativ Stainless Steel AISI 304

• Dörrhandtag av plast

Ugnsutrymme

• Automatisk förvärme

• Ånggenerering genom reglerbar direktinsprutning

• Ångsystem med 11 olika nivåer för ånggenerering 0-100%

• Ångfunktionen kan stängas av helt

• Motor med omstyrning

• Dubbelriktat luftcirkulationssystem

• Luftcirkulationsfunktionen kan inte stängas av helt men kan reduceras

• Integrerat självrengöringssystem

Användning/styrning

• Programmerbar, elektronisk touch-styrning

• Android-baserat operativsystem

• Flerspråkig meny

• WLAN-kompatibel

• 400 program kan sparas med vardera 4 tillagningssteg

• 9 programmerbara timer

• 10 olika hastigheter

• 10 olika tillagningscykler för varje program

• med automatisk kärntemperatur, befuktnings- och ångfunktion samt avfuktningsfunktion

• Manuella eller automatiska tillagningsprocesser kan väljas och ställas in

• Visning av tid, kärntemperatur, temperatur i ugnsutrymmet och fuktdisplay

• Med förvärmnings- och kylfunktion

• Holdfunktion för temperaturer

• justerbart ångutsläpp

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Återställning/varmhållning

• Upptining

• Lågtemperaturkokning

Anslutning

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

Ingår i leveransen

Riktlinjer

• CE-märkt

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna