Kokgryta

Idealisk för stora mängder: våra elektriska och gaseldade kokkärl

De elektriska och gaseldade kokkärlen från GGM Gastro gör det möjligt att försiktigt tillaga och hålla maten varm

Ett kokkärl är en stor behållare som är perfekt för tillagning av soppor, såser eller andra maträtter som kokas i vatten. En särskild fördel med kokkärl är att de kan tillaga mat i stora mängder. Till skillnad från vanliga kastruller placeras kokkärlen inte på en spisplatta, utan de är redan placerade i ett speciellt hölje. På GGM Gastro kan restaurangägare välja mellan olika modeller.

Välj mellan gas och elektricitet och optimal kapacitet beroende på individuella behov

GGM Gastro erbjuder både gaseldade och elektriska kokkärl. Båda varianterna finns i olika storlekar för olika kapaciteter, med en fyllningskapacitet på upp till 500 liter. Det innebär att varje restaurangägare kan bestämma vilken modell som passar deras behov och krav. Dessutom fungerar de flesta gas- och elektriska kokkärl från GGM Gastro med indirekt uppvärmning. Detta stödjer skonsam tillagning och håller maten varm. Det finns dock också produkter som fungerar med direkt uppvärmning.

Den högkvalitativa konstruktionen möjliggör säker och pålitlig användning

Apparaterna har en hölje av högkvalitativt rostfritt stål. Kokkärlet självt är också tillverkat av rostfritt stål. Kokkärlen från GGM Gastro är kvalitetsprodukter av europeisk tillverkning. De är extremt robusta och motståndskraftiga. För att stödja bekvämt arbete kan höjden på kokkärlen justeras individuellt. Gasapparaterna fungerar som standard på naturgas. På begäran kan de dock också konverteras till propan. De är vanligtvis utrustade med en pilotbrännare med piezotändning. För säker användning har den en silikonbeläggning. Temperaturen på de dubbelväggiga kokkärlen kan enkelt regleras. De har en praktisk effektregulator. Genom att stänga locket kan värmen optimalt behållas och användas. Med hjälp av vattenkranen och avloppskranen kan kokkärlen användas utan mycket ansträngning. För optimalt resultat är också en säkerhetstermostat och en manometer för tryckreglering integrerade.

En berikning för gastronomin

Tack vare ytan och hällpipen för att skölja behållaren kan kokkärlen snabbt