UBERT | Fritéza na ryby - 23,75kW - s 1 policou

SKU FFOUOVýška výfukovej šachty 150 mm

Ohodnoťte teraz

** Obrázok sa môže mierne líšiť od originálu.

6.899,99 € ^*

Dodacia lehota: 5 - 6 týždne

vrátane Garancia najnižšej ceny

Doprava zdarma^**

Tlačiť* cena bez DPH | cena s DPH vrátane 19% DPH: 8 210,99 €

** Obrázok sa môže mierne líšiť od originálu.

UBERT | Fritéza na ryby - 23,75kW - s 1 policou

SKU FFOUOVýška výfukovej šachty 150 mm

Ohodnoťte teraz

6 899,99 € ^*

Dodacia lehota: 5 - 6 týždne

vrátane Garancia najnižšej ceny

Doprava zdarma^**

Tlačiť* cena bez DPH | cena s DPH vrátane 19% DPH: 8 210,99 €

Výhody produktu

Vyrobené v Nemecku: Zaručuje vysokokvalitné spracovanie a spoľahlivú kvalitu.
Veľká fritézová vaňa: Umožňuje spracovanie mnohých kúskov vyprážanej ryby naraz, čo zvyšuje efektivitu práce.

Popis

Vetracie štrbiny pre tepelnú výmenu vzduchu
Zadný odťahový komín a propánový ohrev
Bez nádrží na cesto a obalovanie
Využitie tepla spalín na ohrev radiátorových vykurovacích rebier

Efektívna plynová fritovacia pec na ryby pre profesionálne použitie

Plynová fritovacia pec na ryby UBERT ponúka s výkonom 23,75 kW silný ohrev, ideálny na rýchlu a rovnomernú prípravu rybacích jedál. Kvalitná nerezová vaňa je robustná a extra hlboká, čo umožňuje bezpečnú a hygienickú manipuláciu. Vďaka propánovému ohrevu a zadnému odťahovému komínu je inštalácia flexibilná a nezávislá od miesta. Integrované vetracie štrbiny zabezpečujú optimálnu tepelnú výmenu vzduchu, čo zvyšuje prevádzkovú bezpečnosť.

Univerzálnosť a energetická efektívnosť pre gastronómiu a catering

Táto fritovacia pec je špeciálne navrhnutá pre profesionálnu sféru a vedome neobsahuje nádrže na cesto a obalovanie, aby sa uľahčilo čistenie. Využitie tepla spalín na dodatočný ohrev radiátorových vykurovacích rebier zvyšuje energetickú efektívnosť a znižuje prevádzkové náklady. 3 mm silné oceľové fritovacie vane garantujú dlhú životnosť a stály výkon. Perfektne vhodná pre gastronómiu, catering a prevádzky špecializované na ryby, ktoré kladú dôraz na výkon a spoľahlivosť.

Inštalácia a prevádzka

⚠️ Upozorňujeme, že všetky zariadenia na plyn musí pripojiť odborník.
⚠️ Odporúča sa používanie odsávacieho zariadenia, aby sa zabezpečil najlepší výkon a optimálne využitie produktu.
⚠️ Zariadenie musí stáť úplne vodorovne a nesmie byť umiestnené priamo vedľa drezu alebo zdroja vody.
Vždy dbajte na správne množstvo oleja (min/max).
Zariadenie nesmie byť prevádzkované bez oleja v nádrži, pretože vykurovacie telesá by inak veľmi rýchlo prehoreli.
Prebytočný ľad z mrazených výrobkov otraste, pretože voda spôsobuje silné striekanie a olej sa rýchlejšie kazí.

Čistenie a údržba

Denne:

Po servise preliať olej cez sitko alebo filter do nádoby, aby sa odstránili zvyšky z fritovania. Potom vyčistiť vaničku a opäť naplniť čistým olejom.
Obal denne utrieť vhodným odmasťovačom a vlhkou handrou. Nepoužívať žiadne drôtenky alebo škrabacie kefy.

Pri výmene oleja:

Starý olej úplne zlikvidovať, vaničku naplniť vodou a špeciálnym čističom na fritézy a krátko povariť.
Po povarení vodu vypustiť a vaničku niekoľkokrát prepláchnuť čistou vodou.
Pred naplnením nového oleja musí byť vanička úplne suchá.

Technické údaje

Rozmery