• Vstavaný filtračný systém: Umožňuje úplne autonómne filtrovanie oleja za menej ako 4 minúty, čo výrazne znižuje nároky na údržbu.
• Úspora oleja: Opakované filtrovanie šetrí až 30 % oleja, čo znižuje prevádzkové náklady a šetrí životné prostredie.

• Automatický systém čistenia oleja pomocou špeciálneho filtra
• Rôzne programy vyprážania
• Na jeden cyklus varenia: 4 - 5 celých kurčiat

Efektívna vysokotlaková fritéza pre profesionálne kuchyne

Univerzálnosť a ekonomickosť v gastronomickom prevádzke

• ⚠️ Upozorňujeme, že všetky zariadenia s trojfázovým pripojením musia byť zapojené odborníkom
• ⚠️ Odporúča sa použitie odsávacieho zariadenia, aby sa zabezpečil čo najlepší výkon a optimálne využitie produktu
• ⚠️ Zariadenie musí stáť úplne vodorovne a nesmie byť umiestnené priamo vedľa umývadla alebo zdroja vody
• Vždy dbajte na správne množstvo oleja (min/max)
• Zariadenie nesmie byť prevádzkované bez oleja v nádrži, pretože vykurovacie telesá by sa inak veľmi rýchlo prepálili.
• Veko otvárajte iba po úplnom uvoľnení tlaku

Denne:

• Po servise preliať olej cez sitko alebo filter do nádoby, aby sa odstránili zvyšky z fritovania.
• Následne vyčistiť vaničku a opäť naplniť čistým olejom.
• Každý deň utrieť kryt vhodným odmasťovačom a vlhkou handrou.
• Nepoužívať žiadne drsné hubky ani škrabacie kefy.

Pri výmene oleja:

• Starý olej úplne zlikvidovať, vaničku naplniť vodou a špeciálnym čističom na fritézy a krátko povariť.
• Po povarení vodu vypustiť a vaničku niekoľkokrát prepláchnuť čistou vodou.
• Pred naplnením novým olejom musí byť vanička úplne suchá.