Prehľad produktu

Stropný digestor s dĺžkou 3800 mm bol špeciálne navrhnutý pre použitie v gastronómii. Vyniká svojou kompaktnou a robustnou konštrukciou, ktorá zaručuje spoľahlivú funkčnosť v náročných kuchynských prostrediach. Vďaka integrovaným filtrom a osvetleniu zabezpečuje optimálnu kvalitu vzduchu a dobré svetelné podmienky pri varení.

Detaily produktu

Vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 430, digestor ponúka odolný a ľahko udržiavateľný povrch. Body zváraná konštrukcia poskytuje zvýšenú stabilitu, zatiaľ čo praktický odtokový ventil na tuk uľahčuje čistenie. Osvetlenie je optimálne prispôsobené pracovnej ploche a umožňuje bezpečnú prácu. Dvojbloková štruktúra zaručuje jednoduchú a rýchlu montáž.

Zhrnutie a oblasti použitia

Tento stropný digestor je ideálny pre profesionálne kuchyne, kde majú efektívne odsávanie a hygiena najvyššiu prioritu. Presvedčí svojou robustnou konštrukciou a jednoduchým ovládaním. Je perfektný pre reštaurácie, veľkokuchyne a cateringové prevádzky, ktoré kladú dôraz na kvalitu a dlhú životnosť. S týmto digestorom vytvoríte čisté a príjemné pracovné prostredie.

• Priemer potrubia by mal vždy zostať rovnaký alebo byť zmenšený iba odborne plánovaným spôsobom. Nesprávne zmenšenie môže ovplyvniť celý systém.

• Moderné protipožiarne filtre z nehrdzavejúcej ocele sú navrhnuté tak, aby sa dali čistiť v profesionálnej umývačke riadu.
• Denné čistenie zabraňuje pripáleniu a zatvrdnutiu tuku.
• Filter opatrne vyberte z držiaka (pozor: kvapky tuku!).
• Pri silnom znečistení opláchnite hrubý tuk horúcou vodou.
• V umývačke riadu umyte pri vysokých teplotách (minimálne 60–70 °C) s použitím odmasťovacieho čistiaceho prostriedku.
• Filter musia byť úplne suché, než sa opäť vložia, aby sa zabránilo tvorbe plesní alebo baktérií.