• Vysoké úspory nákladov v prvom roku. Denné úspory od 27,00 € do 75,00 € vedú k ročnému zníženiu prevádzkových nákladov až o 21 600,00 €.
• Jednoduché a intuitívne ovládanie. Prehľadný dotykový displej umožňuje individuálne nastavenia ako hrúbka plátkov, rytmus krájania, smer otáčania a rýchlosť otáčania.
• Ľahká demontáž a čistenie. Dôležité komponenty sa dajú rýchlo odstrániť a bez problémov umyť v umývačke riadu.
• Presné krájanie vďaka senzorom a krájacím programom. Prednastavené programy pre kužeľovité a hladké döner špízy zabezpečujú presné výsledky.
• Možnosť nepretržitej 24-hodinovej prevádzky. Döner robot môže byť prevádzkovaný nepretržite bez prerušenia.

• Automatické a rovnomerné krájanie
• Samostatne nastaviteľné plynové horáky
• Rýchly a výkonný ohrev
• Znižuje manuálnu prácu
• Rovnomerné veľkosti porcií a lepšia kalkulácia
• Vysoká kapacita pre prevádzky s veľkou návštevnosťou
• Motor umiestnený dole pre stabilný pohon špízu

Efektívna príprava döneru s najmodernejšou technológiou

Plynový döner robot so systémom krájania ponúka maximálnu kapacitu 120 kg a je ideálny pre profesionálne použitie v prevádzkach s vysokou návštevnosťou. Vďaka 5 samostatne nastaviteľným plynovým horákom a rýchlemu ohrevu sa döner mäso rovnomerne a spoľahlivo pripravuje. Manuálne nastaviteľná vzdialenosť horákov a individuálne nastaviteľná hrúbka krájania umožňujú flexibilné prispôsobenie rôznym druhom mäsa a porciám.

Univerzálnosť a bezpečnosť pre každodenný gastronomický prevádzku

Toto zariadenie je vhodné pre všetky typy döner mäsa a disponuje kvalitným dotykovým displejom a samostatným ovládacím panelom pre manuálne riadenie. Integrovaná bezpečnostná funkcia s termočlánkom zabezpečuje automatické vypnutie plynu pri strate plameňa. Nouzový vypínač a manuálny režim garantujú maximálnu bezpečnosť a flexibilitu. Robustná konštrukcia z jednoducho udržiavateľnej nehrdzavejúcej ocele a praktická nádoba na zber tuku dopĺňajú profesionálny celok.

• ⚠️ Všetky zariadenia na plyn musia byť pripojené odborníkom.
• ⚠️ Odporúčame používanie odsávacieho zariadenia, aby sa zabezpečil najlepší výkon a optimálne využitie produktu.
• Štandardné pripojenie na zemný plyn, zariadenie je voliteľne prestaviteľné na propán.

• Pred čistením úplne zatvoriť plynový kohút. Nechať zariadenie vychladnúť na teplotu príjemnú na dotyk.
• Vybrať mäsový špíz, odkvapkávaciu misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tieto odnímateľné nerezové časti možno umývať priamo v dreze alebo – ak je to vhodné – v umývačke riadu.
• Nastriekať nerezové puzdro gastronomickým odmasťovačom. Dôležité: Vyhnúť sa horákom/ohrevným prvkom (prípadne ich zakryť suchým kartónom alebo hliníkovou fóliou).
• Odstránený tukový kal zotrieť vlhkými handrami. Následne nevyhnutne utrieť čistou handrou do sucha. Vlhké nerezové plochy v teplom stravovacom prevádzke sú inak ideálnym živným prostredím pre baktérie.
• Po čistení namazať záves špízu, aby sa motor nezablokoval.