• Optimálna regulácia teploty pri zmenšujúcom sa priemere špízu: Vzdialenosť medzi mäsom a horákmi je vždy dokonale prispôsobená, aby mäso zostalo od prvého až po posledný rez šťavnaté a chrumkavé.
• Jednoduché čistenie zariadenia vďaka rýchlej demontáži ochranných plechov: Čistenie je výrazne uľahčené a zrýchlené vďaka odnímateľným ochranným plechom.
• Ochranné plechy sú vhodné do umývačky riadu: Ochranné plechy je možné pohodlne čistiť v umývačke riadu, čo minimalizuje námahu pri čistení.
• Špíz je na spodnom konci bez posuvov: Táto konštrukcia zjednodušuje čistenie a zabezpečuje hygienické podmienky.

Výkonný plynový gyro-/döner gril pre gastronómiu

Tento plynový gyro-/döner gril je ideálny pre profesionálne použitie v gastronómii a maloobchode. So svojou maximálnou kapacitou 80 kg umožňuje súčasné grilovanie veľkého množstva mäsa, čím zabezpečuje efektívnu prípravu. Zariadenie je vybavené piatimi pohyblivými horákmi, ktoré sú individuálne nastaviteľné a umožňujú tak presnú reguláciu teploty. Robustná konštrukcia z ľahko udržiavateľnej nehrdzavejúcej ocele zaručuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.

Premyslené technické detaily pre optimálne výsledky grilovania

Gril je vybavený bezpečnostným termočlánkom, ktorý monitoruje plameň a v prípade jeho zhasnutia automaticky uzavrie prívod plynu – pre maximálnu bezpečnosť pri prevádzke. Motor je umiestnený hore, čo uľahčuje čistenie a zlepšuje funkčnosť. Vzdialenosť medzi 12 mm hrubým špízom na mäso a horákmi je individuálne nastaviteľná, aby sa zabezpečilo rovnomerné a šetrné tepelné spracovanie. Navyše vysúvateľná nádoba na zachytávanie tuku umožňuje jednoduché a hygienické čistenie zariadenia.

Záver: Efektívny a bezpečný gril pre profesionálne požiadavky

Tento plynový gril je ideálnym riešením pre gastronomické prevádzky, ktoré kladú dôraz na kvalitu, bezpečnosť a flexibilitu. Kombinácia vysokej kapacity, individuálne ovládateľných horákov a praktických bezpečnostných funkcií z neho robí spoľahlivého partnera v hektickom pracovnom nasadení. Obzvlášť vhodný je na prípravu gyrosu, döneru a podobných mäsových jedál, ktoré vyžadujú rovnomerné rozloženie tepla. S týmto grilom vsadíte na odolné a výkonné zariadenie, ktoré optimálne podporí váš podnik.

• ⚠️ Všetky zariadenia na plyn musia byť pripojené odborníkom.
• ⚠️ Radi by sme upozornili, že použitie odsávacieho zariadenia sa odporúča na zabezpečenie čo najlepšieho výkonu a optimálneho využitia produktu.

• Pred čistením úplne zatvoriť plynový kohút. Nechať zariadenie vychladnúť na teplotu príjemnú na dotyk.
• Vybrať mäsový špíz, odkvapkávaciu misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tieto odnímateľné nerezové časti možno umývať priamo v dreze alebo – ak je to vhodné – v umývačke riadu.
• Nastriekať nerezové puzdro gastronomickým odmasťovačom. Dôležité: Vyhnúť sa horákom/ohrevným prvkom (prípadne ich zakryť suchým kartónom alebo hliníkovou fóliou).
• Odstránený tukový kal zotrieť vlhkými handrami. Následne nevyhnutne utrieť čistou handrou do sucha. Vlhké nerezové plochy v teplom stravovacom prevádzke sú inak ideálnym živným prostredím pre baktérie.
• Po čistení namazať záves špízu, aby sa motor nezablokoval.