• Optimálna regulácia teploty pri zmenšujúcom sa priemere špízu: Vzdialenosť medzi mäsom a horákmi je vždy perfektne prispôsobená, takže mäso zostáva od prvého až po posledný rez šťavnaté a chrumkavé.
• Jednoduché čistenie zariadenia vďaka rýchlej demontáži ochranných plechov: Čistenie je výrazne uľahčené a zrýchlené jednoduchým odobratím ochranných plechov.
• Ochranné plechy sú vhodné do umývačky riadu: Ochranné plechy je možné bez problémov čistiť v umývačke riadu, čo šetrí čas a námahu.
• Špíz je na dolnom konci navrhnutý bez posuvov: Táto konštrukcia výrazne uľahčuje čistenie špízu.

Efektívny plynový gril na gyros/döner pre gastronómiu

Tento plynový gril na gyros/döner je ideálny pre profesionálne použitie v gastronómii a maloobchode. S jeho maximálnou kapacitou 60 kg umožňuje prípravu veľkého množstva mäsa, čo je perfektné pre rušné občerstvovacie prevádzky alebo reštaurácie. Vďaka štyrom samostatne regulovateľným horákom je možné presne ovládať teplotu pre dosiahnutie optimálnych výsledkov tepelnej úpravy.

Robustné spracovanie a premyslené detaily

Gril je vyrobený z ľahko udržiavateľnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje jednoduché čistenie a dlhú životnosť. Špeciálnym bezpečnostným prvkom je termočlánok, ktorý monitoruje plameň a pri jeho zhasnutí automaticky uzavrie prívod plynu. Motor sa nachádza hore, čo zabezpečuje rovnomerné otáčanie mäsa na špíze. Vzdialenosť medzi špízom a horákom je flexibilne nastaviteľná, aby bolo možné optimálne grilovať rôzne hrubé kusy mäsa. Okrem toho vysúvateľná nádoba na zachytávanie tuku zabezpečuje hygienické a jednoduché čistenie.

Zhrnutie a oblasti použitia

Gril presvedčí svojimi výkonnými horákmi a vysokou kapacitou, čo z neho robí ideálnu voľbu pre špeciality ako döner a gyros. Výborne sa hodí na použitie v stánkoch s občerstvením, gastronomických prevádzkach a cateringových službách, ktoré kladú dôraz na kvalitu a efektivitu. Kombinácia bezpečnosti, jednoduchosti obsluhy a robustného materiálu robí z tohto grilu spoľahlivého partnera v každodennej prevádzke.

• ⚠️ Všetky zariadenia na plyn musia byť pripojené odborníkom.
• ⚠️ Radi by sme upozornili, že použitie odsávacieho zariadenia sa odporúča na zabezpečenie čo najlepšieho výkonu a optimálneho využitia produktu.

• Pred čistením úplne zatvoriť plynový kohút. Nechať zariadenie vychladnúť na teplotu príjemnú na dotyk.
• Vybrať mäsový špíz, odkvapkávaciu misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tieto odnímateľné nerezové časti možno umývať priamo v dreze alebo – ak je to vhodné – v umývačke riadu.
• Nastriekať nerezové puzdro gastronomickým odmasťovačom. Dôležité: Vyhnúť sa horákom/ohrevným prvkom (prípadne ich zakryť suchým kartónom alebo hliníkovou fóliou).
• Odstránený tukový kal zotrieť vlhkými handrami. Následne nevyhnutne utrieť čistou handrou do sucha. Vlhké nerezové plochy v teplom stravovacom prevádzke sú inak ideálnym živným prostredím pre baktérie.
• Po čistení namazať záves špízu, aby sa motor nezablokoval.