Efektívny plynový gyro a döner gril pre profesionálne použitie

Tento plynový gyro/döner gril s 1 horákom je ideálny pre gastronómiu a maloobchod, ktoré kladú dôraz na spoľahlivé a výkonné zariadenia. Ponúka maximálnu kapacitu až do 5 kg mäsa, čo ho robí perfektným pre každodennú prevádzku v stánkoch s rýchlym občerstvením alebo malých reštauráciách. Dve praktické krídlové dvierka umožňujú jednoduchý prístup a pohodlnú manipuláciu počas grilovania.

Kvalitné vybavenie a premyslené detaily

Gril je vybavený bezpečnostným termočlánkom, ktorý monitoruje plameň a automaticky uzatvára prívod plynu, ak plameň zhasne – pre maximálnu bezpečnosť pri prevádzke. Výkonný horák zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a je prednastavený na propán. Vzdialenosť medzi špízom a horákom je možné individuálne nastaviť, aby boli zabezpečené optimálne podmienky grilovania. Špíz na mäso má rozmery 445 mm x 12 mm a maximálna veľkosť otočného špízu je 200 mm na šírku a 250 mm na výšku. Pre jednoduché čistenie slúži vysúvateľný zberač tuku z odolnej nehrdzavejúcej ocele, ktorý je zároveň nenáročný na údržbu.

Zhrnutie a oblasti použitia

Tento plynový gril je ideálnou voľbou pre profesionálne použitie v gastronómii, najmä pri príprave gyrosu a döneru. Jeho kompaktná konštrukcia a bezpečná, efektívna technológia ho robia nepostrádateľným zariadením pre stánky s občerstvením, foodtrucky a malé reštaurácie. Vďaka jednoduchej údržbe a robustným materiálom je gril mimoriadne odolný a ekonomický na prevádzku.

• ⚠️ Všetky zariadenia na plyn musia byť pripojené odborníkom.
• ⚠️ Radi by sme upozornili, že použitie odsávacieho zariadenia sa odporúča na zabezpečenie čo najlepšieho výkonu a optimálneho využitia produktu.

• Pred čistením úplne zatvoriť plynový kohút. Nechať zariadenie vychladnúť na teplotu príjemnú na dotyk.
• Vybrať mäsový špíz, odkvapkávaciu misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tieto odnímateľné nerezové časti možno umývať priamo v dreze alebo – ak je to vhodné – v umývačke riadu.
• Nastriekať nerezové puzdro gastronomickým odmasťovačom. Dôležité: Vyhnúť sa horákom/ohrevným prvkom (prípadne ich zakryť suchým kartónom alebo hliníkovou fóliou).
• Odstránený tukový kal zotrieť vlhkými handrami. Následne nevyhnutne utrieť čistou handrou do sucha. Vlhké nerezové plochy v teplom stravovacom prevádzke sú inak ideálnym živným prostredím pre baktérie.
• Po čistení namazať záves špízu, aby sa motor nezablokoval.