• Optimálna regulácia teploty pri zmenšujúcom sa priemere špízu: Vzdialenosť medzi mäsom a horákmi je vždy dokonale prispôsobená, takže mäso zostáva od prvého až po posledný rez šťavnaté a chrumkavé.
• Jednoduché čistenie zariadenia vďaka rýchlej demontáži ochranných krytov: Čistenie je výrazne uľahčené a zrýchlené odnímateľnými ochrannými krytmi.
• Ochranné kryty sú vhodné do umývačky riadu: Ochranné kryty je možné pohodlne čistiť v umývačke riadu, čo šetrí čas a námahu.
• Špíz je na dolnom konci bez posuvov: Táto konštrukcia uľahčuje čistenie a zabezpečuje hygienickú manipuláciu.

Efektívny plynový gyro-/döner gril pre gastronómiu

Tento plynový gyro-/döner gril je ideálny pre profesionálne kuchyne v oblasti gastronómie a maloobchodu. S jeho maximálnou kapacitou 40 kg mäsa je perfektný na použitie pri vysokom počte zákazníkov. Vďaka 3 samostatne regulovateľným horákom je možné presne ovládať teplotu, čo zaručuje rovnomernú a šetrnú prípravu. Integrované 2 ochranné kryty a 2 krídlové dvierka poskytujú dodatočnú ochranu a komfort pri obsluhe.

Robustné spracovanie a praktické detaily

Vyrobený z ľahko udržiavateľnej nehrdzavejúcej ocele, gril presvedčí svojou odolnosťou a jednoduchým čistením. Vysúvateľná nádoba na tuk výrazne uľahčuje hygienu a údržbu. Bezpečnostný termočlánok monitoruje plameň a v prípade jeho zhasnutia automaticky uzavrie prívod plynu, čím zvyšuje bezpečnosť prevádzky. Motor je umiestnený navrchu, čo efektívne podporuje prevádzku špízu. Navyše je možné individuálne nastaviť vzdialenosť medzi špízom a horákom, aby sa optimálne pripravilo mäso rôznej hrúbky.

Záver a oblasti použitia

Tento plynový gril je ideálnym riešením pre profesionálne použitie v stánkoch s rýchlym občerstvením, reštauráciách a maloobchodných prevádzkach, ktoré pripravujú gyro alebo döner vo veľkých množstvách. Kombinácia výkonných horákov, flexibilnej regulácie teploty a vysokej kapacity ho robí mimoriadne všestranným a efektívnym. Presvedčte sa o jeho robustnosti a bezpečnosti pre každodenné použitie vo vašej gastronómii.

• ⚠️ Všetky zariadenia na plyn musia byť pripojené odborníkom.
• ⚠️ Radi by sme upozornili, že použitie odsávacieho zariadenia sa odporúča na zabezpečenie čo najlepšieho výkonu a optimálneho využitia produktu.

• Pred čistením úplne zatvoriť plynový kohút. Nechať zariadenie vychladnúť na teplotu príjemnú na dotyk.
• Vybrať mäsový špíz, odkvapkávaciu misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tieto odnímateľné nerezové časti je možné vložiť priamo do drezu alebo – ak je to vhodné – do umývačky riadu.
• Nastrekovať nerezový kryt gastronomickým odmasťovačom. Dôležité: Horáky/ohrevné telesá nechať nezasiahnuté (prípadne zakryť suchým kartónom alebo hliníkovou fóliou).
• Odstrániť rozpustený tukový kal vlhkými handrami. Následne nevyhnutne osušiť čistou handrou. Vlhké nerezové plochy v teplom prostredí občerstvenia sú ideálnou živnou pôdou pre baktérie.
• Po čistení naolejovať záves špízu, aby motor nebol zablokovaný.