Výhoda produktu

• Ideálne na nočnú prevádzku - cesto sa automaticky nechá kysnúť a pripraví sa na pečenie v požadovanom čase

• Priemyselné riadenie PLC s ukladaním údajov - Ideálne na riadenie procesov a školenie zamestnancov

• Fermentácia podľa naprogramovanej krivky teploty a vlhkosti pre reprodukovateľné výsledky

• Jednoduché a rýchle umiestnenie - vďaka praktickým kolieskam

Dizajn

• Proof a proofing interrupter

• Plne automatický systém kontroly odolnosti a nárazov

• Fermentácia, prerušenie fermentácie a šokové chladenie v jednom zariadení

• Dokončí proces fermentácie v stanovenom čase

• Proces fermentácie prebieha podľa naprogramovanej krivky teploty a vlhkosti

• Správna kontrola teploty, vlhkosti a kvasiniek

• Užívateľsky prívetivý dotykový ovládací panel

• Zvukové a vizuálne výstražné signály

• Zálohovanie údajov cez USB / SD kartu

• Vysoká odolnosť vďaka vysokokvalitným komponentom

Kvalita

• Telo a interiér vyrobené z vysoko kvalitného Nerezová oceľ AISI 304

• Masívne dvere z nehrdzavejúcej ocele

• 50 mm hrubá izolácia

• Vysokokvalitný kompresor

Chladenie

• Homogénna cirkulácia vzduchu a systém automatického odmrazovania

Chladiace priehradky

• 1 chladiaci priestor s 1 dverami

Poznámka

• Plechy nie sú súčasťou dodávky!

Usmernenia

• Vyrobené, samozrejme, v súlade s hygienickými a bezpečnostnými predpismi

• Výrobok nesie označenie CE v súlade so smernicou

• Materiál je v súlade s európskymi potravinárskymi normami