Prehľad produktu

Stenový digestor s šírkou 2200 mm je špeciálne navrhnutý pre použitie v gastronómii. Vyniká svojou kompaktnou a robustnou konštrukciou, ktorá zabezpečuje spoľahlivú funkčnosť aj za náročných podmienok. Vďaka integrovaným filtrom a osvetleniu vytvára príjemné a čisté pracovné prostredie v kuchyni.

Detaily produktu

Vyrobený z vysokokvalitnej nerezovej ocele AISI 430 s bodovo zváranou dvojblokovou konštrukciou, digestor ponúka odolnú a stabilnú stavbu. Integrovaný odtokový ventil na tuk výrazne uľahčuje čistenie a údržbu. Montáž trvajúca len niekoľko minút umožňuje rýchlu inštaláciu, čím sa minimalizujú prestoje v kuchyni. Vstavané osvetlenie zabezpečuje optimálne svetelné podmienky pri varení.

Zhrnutie a oblasti použitia

Tento stenový digestor je ideálnym riešením pre profesionálne kuchyne, ktoré kladú dôraz na efektívne odsávanie vzduchu a jednoduchú manipuláciu. Je vhodný pre reštaurácie, jedálne a ďalšie gastronomické prevádzky. Vďaka svojej robustnej konštrukcii a praktickým funkciám podporuje hygienické a bezpečné pracovné prostredie.

• Priemer potrubia by mal vždy zostať rovnaký alebo byť zmenšený iba odborne plánovaným spôsobom. Nesprávne zmenšenie môže ovplyvniť celý systém.

• Moderné protipožiarne filtre z nehrdzavejúcej ocele sú navrhnuté tak, aby sa dali čistiť v profesionálnej umývačke riadu.
• Denné čistenie zabraňuje pripáleniu a zatvrdnutiu tuku.
• Filter opatrne vyberte z držiaka (pozor: kvapky tuku!).
• Pri silnom znečistení opláchnite hrubý tuk horúcou vodou.
• V umývačke riadu umyte pri vysokých teplotách (minimálne 60–70 °C) s použitím odmasťovacieho čistiaceho prostriedku.
• Filter musia byť úplne suché, než sa opäť vložia, aby sa zabránilo tvorbe plesní alebo baktérií.