Výhody produktu

• Individuálne nastaviteľná veľkosť porcie - vďaka senzorovým tlačidlám s automatickým porciovaním na 18, 30, 40 a 60 g ako štandard

• Plne izolované intenzívne chladenie celého šľahacieho systému priamo do ozdobnej hubice

• Najvyšší možný objem nárazu vďaka dvojitému miešaciemu valcu MUSSANA

• Úspora energie - chladenie môže zostať zapnuté trvalo

• Zobrazenie teploty pomocou farebných LED - červená = príliš teplé, zelená = pripravené na prevádzku, žltá = príliš studené

Verzia:

• Profesionálny šľahací stroj pre catering, pekárne, cukrárne a zmrzlinárne

• Vysoko výkonná technológia na dlhodobé používanie

• Hotové krémové stužovadlo sa dávkuje z dávkovača stlačením tlačidla

• Plne elektronická regulácia teploty

• Vzduchový regulačný ventil na nastavenie konzistencie (odporúča sa stupnica 2-3)

• Chladiaca nádoba na tekutý krém

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitného Nerezová oceľ

• Odnímateľná nádoba z nehrdzavejúcej ocele V2A

Odporúčania

• Krém s 30–35 % tuku

• Spracováva aj H krém (odporúčame: značkové výrobky s neprerušeným chladiacim reťazcom)

• Denné čistenie dezinfekčným čistiacim prostriedkom MUSSANA Microclean

• Na údržbu používajte len silikónové mazivo Mussana pre O-krúžky. Nepoužívajte minerálne tuky (vodovodný tuk, vazelínu). Materiál O-krúžku EPDM nie je odolný voči minerálnym tukom.

• Bočný odstup od iných objektov alebo stien by mal byť aspoň 50 mm, aby sa zabezpečila správna funkcia odvodu tepla

Rozsah dodávky

• 1 vyberateľná nádoba z nehrdzavejúcej ocele

Usmernenia

• Samozrejme, vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými predpismi.

• Výrobok nesie označenie CE v súlade so smernicou

• Materiál je v súlade s európskymi potravinárskymi normami

• Testované podľa normy DIN 10507 (hygiena potravín)

• Registračné číslo DIN 6A004/95

• Zostavené podľa EMVG