Nôž - na ambiciózne varenie

• Vyrobené v Japonsku

• Čepeľ CRYODUR®, tvrdená špeciálne vyvinutým procesom (vrátane tvrdenia ľadom pri -196 °C), ktorý zabezpečuje extrémne vysokú tvrdosť

• Jadro z extrémne tvrdej práškovej ocele MicroCarbide MC63 je obklopené dvoma ďalšími vrstvami ocele, ktoré sú podrobené úderom kladiva, v japončine známym ako Tsuchime.

• Obojstranne brúsená čepeľ s mimoriadne ostrým spúšťacím mechanizmom Honbazuke. Každá čepeľ je ručne brúsená na mimoriadne ostrý uhol 9,5° až 12°.

• Rozmerovo stabilná rukoväť Pakka Wood - v špeciálne vyvinutom tvare - pre dokonalé vyváženie, vysoký komfort a rezanie bez únavy pri všetkých technikách rezania; elegantný vzhľad s tmavým vzhľadom dreva a štýlovou koncovkou

• Nôž bol vyrobený v japonskom centre výroby mečov a nožov Seki. Spája sa v ňom japonská krása a ostrosť

Dizajn

• Dĺžka čepele: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: Estetika a funkčnosť idú v dobrom dizajne noža ruka v ruke. V tejto sérii to znamená: elegancia sa snúbi s extrémne tvrdou práškovou oceľou

• Sujihiki je japonský porciovací nôž, ktorý sa používa na presné krájanie mäsa a šunky a ich jemné plátky

Usmernenia

• Vyrobené, samozrejme, v súlade s hygienickými a bezpečnostnými predpismi

• Výrobok nesie označenie CE v súlade so smernicou

• Materiál je v súlade s európskymi potravinárskymi normami