• Systém samozamknutia: Zvyšuje bezpečnosť automatickým uzamknutím stroja v bezpečnej polohe. Zabraňuje neúmyselnému zapnutiu a znižuje riziko zranenia.

• Šikmá rezná jednotka
• Ochrana rúk pre bezpečný prevádzku
• Vymeniteľný brúsny kameň
• Telo z nehrdzavejúcej ocele AISI 304

Efektívny krájač na presné krájanie

Krájač s self-lock systémom presvedčí presným krájaním a čistým rezom. So svojím 300 mm veľkým nožom je ideálny pre profesionálne použitie v gastronómii a obchode. Šikmá rezná jednotka zabezpečuje optimálny rezací uhol, zatiaľ čo ochrana rúk zvyšuje bezpečnosť pri obsluhe. Telo z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 garantuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.

Univerzálne použitie pre mäsové výrobky a viac

Tento stroj je obzvlášť vhodný na mäsové výrobky a vďaka vymeniteľnému brúsnemu kameňu zabezpečuje trvalo ostré čepele. Jednoduché mechanické ovládanie robí používanie komfortným a efektívnym. Integrovaný ochranný kryt proti striekaniu zároveň zabezpečuje čisté pracovné prostredie. Nevyhnutné zariadenie pre gastronómiu, catering a maloobchod, ktoré spĺňa profesionálne nároky.

• Odporúčame mäso pred spracovaním schladiť na minimálne -4 °C. Miernym zmrazením mäso získa pevnosť, vďaka čomu sa dá presne a na veľmi tenké plátky nakrájať.

• Pred čistením zariadenie vypnúť, vytiahnuť sieťovú zástrčku a nastaviť hrúbku rezu na nulu.
• Stroj denne čistiť vlhkou handrou a čistiacim prostriedkom, následne utrieť a vysušiť.
• Na umývanie nepoužívať tečúcu vodu a vyhýbať sa chemickým, abrazívnym prostriedkom alebo poškodzujúcim kefám.
• Na čistenie demontovať kryt noža a dôkladne vyčistiť aj posuvný vozík na produkt.
• Po čistení nechať stroj 5 minút bežať na voľnobehu.