• Systém samosvorného zámku pre zvýšenú bezpečnosť. Krájač na údeniny sa automaticky uzamkne v bezpečnej polohe, čo zabraňuje neúmyselnému zapnutiu a zraneniam.

• Šikmá rezná jednotka
• Ochrana ruky pre bezpečnú prevádzku
• Vymeniteľný brúsny kameň
• Telo z nehrdzavejúcej ocele AISI 304

Efektívny krájač na presné krájanie

Krájač s self-lock systémom presvedčí presným krájaním a čistým rezom. Je špeciálne prispôsobený požiadavkám v gastronómii a maloobchode. Vďaka šikmej reznú jednotke sa mäso krája mimoriadne šetrne a presne. Jednoduché mechanické ovládanie zaručuje rýchlu a bezpečnú manipuláciu.

Robustnosť a bezpečnosť pre profesionálne použitie

Telo z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 zabezpečuje dlhú životnosť a hygienu v profesionálnom prostredí. Integrovaná ochrana ruky zaručuje bezpečné používanie, zatiaľ čo vymeniteľný brúsny kameň udržiava čepeľ trvalo ostrú. Dodatočná ochrana proti striekaniu podporuje čistotu na pracovisku. Ideálne vhodné pre použitie v mäsiarstvach, jedálňach a delikatesných predajniach.

• Odporúčame mäso pred spracovaním schladiť na minimálne -4 °C. Miernym zmrazením mäso získa pevnosť, vďaka čomu sa dá presne a na veľmi tenké plátky nakrájať.

• Pred čistením zariadenie vypnúť, vytiahnuť sieťovú zástrčku a nastaviť hrúbku rezu na nulu.
• Stroj denne čistiť vlhkou handrou a čistiacim prostriedkom, následne utrieť a vysušiť.
• Na umývanie nepoužívať tečúcu vodu a vyhýbať sa chemickým, abrazívnym prostriedkom alebo poškodzujúcim kefám.
• Na čistenie demontovať kryt noža a dôkladne vyčistiť aj posuvný vozík na produkt.
• Po čistení nechať stroj 5 minút bežať na voľnobehu.