• Dvojstupňový systém: Zabezpečuje efektívne odsávanie teplého kuchynského vzduchu a zároveň privádza čerstvý vonkajší vzduch priamo ku krytu digestora.
• Vyššia efektivita: Výrazne zvyšuje zachytávací pomer, čím sa znižuje únik pary po bokoch digestora.
• Čistejšie prostredie: Menej tuku sa usadzuje na povrchoch mimo odsávacej oblasti vďaka cielenému zachytávaniu pár.
• Menej prievanov: Vzduch je vyfukovaný priamo pri digestore, čo znižuje nepríjemné prúdenie vzduchu v miestnosti.

Prehľad produktu

Indukčná stropná digestoř s dĺžkou 3600 mm je kvalitné riešenie pre profesionálne kuchynské vetranie. Presvedčí svojím odolným dizajnom bez integrovaného motora, čo umožňuje flexibilné prispôsobenie existujúcim vetracím systémom. Digestoř je vybavená efektívnym filtrom, ktorý zabezpečuje čistú cirkuláciu vzduchu. Je tak ideálna na použitie vo veľkokuchyniach a gastronomických prevádzkach, ktoré kladú dôraz na hygienu a výkonnosť.

Detaily produktu

Digestoř vyniká svojím kvalitným spracovaním a bodovo zváranou konštrukciou, ktorá zaručuje stabilitu a dlhú životnosť. Hermetický odkvapový žľab bez kvapiek s výpustnými kohútikmi efektívne zhromažďuje tuk a uľahčuje čistenie. Povrch je matný s úpravou Scotch-Brite, čo je nielen vizuálne príťažlivé, ale aj uľahčuje údržbu. Pre optimálne osvetlenie je integrované LED osvetlenie. Vyrobené z nerezovej ocele AISI 304, digestoř ponúka vysokú odolnosť proti korózii a hygienu.

Zhrnutie a oblasti použitia

Táto stropná digestoř je ideálna pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú výkonné a hygienické riešenie vetrania. Presvedčí svojou odolnou konštrukciou a jednoduchou údržbou. Najmä vo veľkokuchyniach, jedálňach alebo cateringových prevádzkach zabezpečuje efektívne oddeľovanie tuku a čistý vzduch. Vďaka flexibilnému použitiu bez motora je všestrannou a spoľahlivou voľbou pre náročné kuchynské prostredia.

• Priemer potrubia by mal vždy zostať rovnaký alebo byť zmenšený iba odborne plánovaným spôsobom. Nesprávne zmenšenie môže ovplyvniť celý systém.

• Moderné protipožiarne filtre z nehrdzavejúcej ocele sú navrhnuté tak, aby sa dali čistiť v profesionálnej umývačke riadu.
• Denné čistenie zabraňuje pripáleniu a zatvrdnutiu tuku.
• Filter opatrne vyberte z držiaka (pozor: kvapky tuku!).
• Pri silnom znečistení opláchnite hrubý tuk horúcou vodou.
• V umývačke riadu umyte pri vysokých teplotách (minimálne 60–70 °C) s použitím odmasťovacieho čistiaceho prostriedku.
• Filter musia byť úplne suché, než sa opäť vložia, aby sa zabránilo tvorbe plesní alebo baktérií.