• Dvojstupňový systém: Nasáva teplý kuchynský vzduch a zároveň cielene privádza vonkajší vzduch priamo k telu odsávača, čím optimalizuje cirkuláciu vzduchu.
• Vyššia efektivita: Zachytávacia účinnosť je výrazne vyššia, vďaka čomu uniká do kuchyne menej pár po stranách odsávača.
• Čistejšie prostredie: Výpary sú cielene zachytávané, takže sa na povrchoch mimo odsávacej oblasti usadzuje menej tuku.
• Menej prievanov: Vzduch je vyfukovaný priamo pri odsávači, čo znižuje nepríjemné prúdenie vzduchu v zvyšku miestnosti.

Prehľad produktu

Indukčná digestorová kapucňa s dĺžkou 4000 mm je špeciálne navrhnutá pre použitie v gastronómii. Presvedčí svojou kompaktnou a robustnou konštrukciou, ktorá zabezpečuje dlhodobé používanie v náročných kuchynských prostrediach. Kapucňa je bez motora, no je vybavená efektívnym filtrom, ktorý zabezpečuje optimálne čistenie vzduchu.

Detaily produktu

Vyrobená z vysokokvalitnej nerezovej ocele AISI 304, kapucňa ponúka jednoblokovú konštrukciu, ktorá je bodovo zváraná a tým garantuje najvyššiu stabilitu. LED osvetlenie zabezpečuje jasné a energeticky úsporné osvetlenie pracovnej plochy pod kapucňou. Táto kombinácia materiálu a spracovania robí kapucňu obzvlášť odolnou voči korózii a ľahko čistiteľnou.

Záver a oblasti použitia

Táto kapucňa je ideálna pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú spoľahlivé a dlhodobo funkčné odsávacie riešenie. Perfektne sa hodí pre gastronomické prevádzky, kde sú kladené vysoké nároky na hygienu a funkčnosť. Robustná konštrukcia a kvalitné materiály zaručujú bezpečný a efektívny prevádzkový chod po dlhú dobu.

• Priemer potrubia by mal vždy zostať rovnaký alebo byť zmenšený iba odborne plánovaným spôsobom. Nesprávne zmenšenie môže ovplyvniť celý systém.

• Moderné protipožiarne filtre z nehrdzavejúcej ocele sú navrhnuté tak, aby sa dali čistiť v profesionálnej umývačke riadu.
• Denné čistenie zabraňuje pripáleniu a zatvrdnutiu tuku.
• Filter opatrne vyberte z držiaka (pozor: kvapky tuku!).
• Pri silnom znečistení opláchnite hrubý tuk horúcou vodou.
• V umývačke riadu umyte pri vysokých teplotách (minimálne 60–70 °C) s použitím odmasťovacieho čistiaceho prostriedku.
• Filter musia byť úplne suché, než sa opäť vložia, aby sa zabránilo tvorbe plesní alebo baktérií.