• Dvojstupňový systém: Nasáva teplý kuchynský vzduch a zároveň cielene privádza vonkajší vzduch priamo ku krytu odsávača. To zabezpečuje zlepšenú cirkuláciu vzduchu.
• Vyššia efektivita: Miera zachytenia je výrazne vyššia, vďaka čomu uniká do kuchyne menej pár po stranách odsávača. To zlepšuje kvalitu vzduchu v miestnosti.
• Čistejšie prostredie: Cielené zachytávanie pár vedie k menšiemu usadzovaniu tuku na povrchoch mimo oblasti odsávania. To uľahčuje čistenie.
• Menej prievanov: Keďže vzduch je vyfukovaný priamo pri odsávači, v zvyšku miestnosti vzniká menej nepríjemných prúdov vzduchu. To zvyšuje komfort v kuchyni.

Prehľad produktu

Indukčná komínová digestoř s dĺžkou 3200 mm je špeciálne navrhnutá pre požiadavky v gastronómii. Presvedčí svojou kompaktnou a robustnou konštrukciou, ktorá umožňuje dlhodobé používanie aj za náročných podmienok. Bez integrovaného motora je ideálna pre individuálne ventilačné riešenia, kde je motor vyberaný samostatne.

Detaily produktu

Vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, digestoř ponúka jednoblokovú konštrukciu, ktorá je vďaka bodovému zváraniu mimoriadne stabilná a odolná. Integrované LED osvetlenie zabezpečuje optimálne osvetlenie pracovnej plochy, čím zvyšuje bezpečnosť a efektivitu pri varení. Navyše je digestoř vybavená filtrom, ktorý zabezpečuje efektívnu čistenie vzduchu.

Záver a oblasti použitia

Táto indukčná komínová digestoř je ideálnou voľbou pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú spoľahlivé a trvácne odsávacie riešenie. Výborne sa hodí na použitie v reštauráciách, veľkokuchyniach a cateringových prevádzkach. Vďaka vysokej kvalite spracovania a premysleným detailom podporuje hygienické a bezpečné pracovné prostredie. S touto digestořou získate efektívne vedenie vzduchu a moderný dizajn, ktorý sa bez problémov integruje do každej gastronomickej kuchyne.

• Priemer potrubia by mal vždy zostať rovnaký alebo byť zmenšený iba odborne plánovaným spôsobom. Nesprávne zmenšenie môže ovplyvniť celý systém.

• Moderné protipožiarne filtre z nehrdzavejúcej ocele sú navrhnuté tak, aby sa dali čistiť v profesionálnej umývačke riadu.
• Denné čistenie zabraňuje pripáleniu a zatvrdnutiu tuku.
• Filter opatrne vyberte z držiaka (pozor: kvapky tuku!).
• Pri silnom znečistení opláchnite hrubý tuk horúcou vodou.
• V umývačke riadu umyte pri vysokých teplotách (minimálne 60–70 °C) s použitím odmasťovacieho čistiaceho prostriedku.
• Filter musia byť úplne suché, než sa opäť vložia, aby sa zabránilo tvorbe plesní alebo baktérií.