• Optimálne kĺzavé vlastnosti vďaka Cera³: Umožňuje pohodlnú prácu bez veľkej námahy.
• Ergonomická obsluha držiaka zvyškov: Otočná rukoväť zabezpečuje komfortné ovládanie a presné krájanie.
• Žiadne prilepenie krájaných surovín vďaka Cera³: Zabráni lepeniu potravín a uľahčuje čistenie.
• Špeciálny vysokovýkonný nôž s úzkym ostrím a Cera³: Zaručuje čisté a presné rezy pri každom použití.
• Integrovaná váha: Skracuje čas váženia a umožňuje efektívnu obsluhu zákazníkov.

Profesionálny univerzálny krájač pre gastronómiu

GRAEF MASTER 3020 je výkonný profesionálny univerzálny krájač, ktorý je ideálny na použitie v gastronómii a maloobchode. Vďaka svojmu kompaktnému dizajnu a nízkej konštrukcii sa ľahko zmestí do akéhokoľvek pracovného prostredia. Zariadenie presvedčí vysokokvalitným spracovaním a zabezpečuje presné rezy pri rôznych druhoch potravín.

Technické detaily a špecifiká

Čepeľ s priemerom 300 mm umožňuje dĺžku rezu 260 mm, čo garantuje flexibilné spracovanie rôznych produktov. Motor je vybavený dvojitým guľôčkovým ložiskovým prevodom, ktorý zabezpečuje dlhú životnosť a tichý chod. Vďaka presným vodidlám v doraze, posúvači a kryte čepele sú garantované rovnomerné rezy. Uzavretý kryt čepele a uzavretý gumový rám zaručujú bezpečnosť a stabilitu. Okrem toho je zariadenie vybavené integrovaným vzduchovým chladením, ktoré zabraňuje prehriatiu a tým podporuje nepretržitú prevádzku.

Váha pre presnú prácu a efektivitu

Univerzálny krájač disponuje integrovanou váhou s váživým rozsahom od 0 do 5000 g a rozlíšením 1 g/lb. Táto funkcia výrazne uľahčuje každodennú prácu, pretože hmotnosť nakrájaných produktov je možné priamo kontrolovať. Tým sa umožňuje zvýšenie zisku vďaka riadeniu hmotnosti a odpadá zbytočné presúvanie. Váha je 100 % tarovateľná, avšak nie je kalibrovateľná.

Zhrnutie a oblasti použitia

GRAEF MASTER 3020 je ideálny univerzálny krájač pre profesionálov, ktorí kladú dôraz na presné rezy, vysoký výkon a jednoduchú obsluhu. Je obzvlášť vhodný na použitie v gastronómii, maloobchode, mäsiarstvach a lahôdkárstvach. Kombinácia robustného dizajnu, integrovanej váhy a efektívnej technológie z neho robí nenahraditeľného pomocníka pre každodenné použitie.

• ⚠️ Obsluha je povolená iba vyškolenému odbornému personálu staršiemu ako 14 rokov.
• ⚠️ Stroj nesmie byť prevádzkovaný v prostredí s nebezpečenstvom výbuchu.
• Nesmú sa krájať: nepotravinárske predmety, zmrazené krájacie materiály, krájacie materiály s kosťami alebo kovovými sponkami.
• Je zakázané odstraňovať, meniť alebo deaktivovať ochranné zariadenia.
• Musia byť dodržiavané prevádzkové, údržbové a servisné podmienky uvedené v tomto návode na obsluhu.

• Vypnite stroj a navyše vytiahnite sieťovú zástrčku.
• Stroj musí byť dôkladne vyčistený aspoň raz denne.
• Odnímateľné časti nikdy neumývajte v umývačke riadu!