Efektívny elektrický Gyros-/ Dönergril pre gastronómiu

Elektrický Gyros-/ Dönergril je výkonné zariadenie s 3 samostatne regulovateľnými horákmi, ktoré je ideálne pre profesionálne použitie v gastronómii a maloobchode. S maximálnou kapacitou 40 kg umožňuje súčasné grilovanie veľkého množstva mäsa, čo je obzvlášť výhodné v prevádzkach s vysokou návštevnosťou. Integrované 2 krídlové dvere zabezpečujú jednoduchý prístup a komfort pri obsluhe.

Premyslené detaily pre optimálne výsledky grilovania

Gril je vybavený motorom hore, ktorý garantuje rovnomerné otáčanie mäsiarskeho špízu. Vzdialenosť medzi špízom a horákom je flexibilne nastaviteľná, takže teplo môže byť optimálne prispôsobené hrúbke mäsa. Mäsiarsky špíz s hrúbkou 12 mm je robustný a vhodný pre rôzne druhy mäsa. Okrem toho uľahčuje vysúvateľná nádoba na zachytávanie tuku čistenie a zabezpečuje hygienický chod. Kryt z odolnej, ľahko udržiavateľnej nerezovej ocele zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.

Zhrnutie: Všestranný gril pre profesionálne požiadavky

Tento elektrický Gyros-/ Dönergril je ideálny pre reštaurácie, rýchle občerstvenie a cateringové spoločnosti, ktoré kladú dôraz na kvalitu a efektivitu. Kombinácia vysokej kapacity, flexibilného pôsobenia tepla a jednoduchej údržby z neho robí nevyhnutné zariadenie na prípravu gyrosu a döneru. Využite robustný a užívateľsky prívetivý gril, ktorý optimalizuje vaše pracovné procesy a zabezpečuje konzistentne vynikajúce výsledky.

• ⚠️ Všetky zariadenia s trojfázovým pripojením musia byť inštalované odborníkom.
• Odporúča sa odsávací systém na optimalizáciu výkonu.

• Pred čistením odpojiť zariadenie od elektrickej siete. Nechať zariadenie vychladnúť na teplotu príjemnú na dotyk.
• Vybrať mäsový špíz, odkvapkávaciu misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tieto odnímateľné nerezové časti možno umývať priamo v dreze alebo – ak je to vhodné – v umývačke riadu.
• Nastriekať nerezový kryt gastronomickým odmasťovačom. Dôležité: Vyhnúť sa horákom/ohrevným prvkom (prípadne ich zakryť suchým kartónom alebo alobalom).
• Odstrániť uvoľnený tukový nános vlhkými utierkami. Následne nevyhnutne utrieť suchou čistou utierkou. Vlhké nerezové plochy v teplom stravovacom prostredí sú inak ideálnym živným prostredím pre baktérie.
• Po čistení namastiť záves špízu, aby sa motor nezablokoval.