• Optimalizovaná izolácia pečúcej komory: Šetrí až 20 % energie v porovnaní s predchádzajúcimi modelmi, čo znižuje náklady a je šetrné k životnému prostrediu.
• Individuálne nastaviteľné horné a dolné teplo: Umožňuje dokonalé prispôsobenie pečúcej teploty pre optimálne výsledky pečenia.
• Celý šamot: Zabezpečuje vynikajúcu akumuláciu tepla a rovnomerné vyžarovanie tepla zo všetkých strán, aby bola pizza upečená rovnomerne a chrumkavo.

Profesionálna elektrická pizza pec pre gastronómiu

Táto elektrická pizza pec s vnútornou časťou z plného šamotu je ideálna na použitie v gastronómii a maloobchode, najmä v pizzeriách a reštauráciách. Ponúka dostatok miesta pre až osem pízz s priemerom 34 cm, rozložených na dvoch úrovniach. Vďaka manuálnemu ovládaniu umožňuje pec presné riadenie pečenia, čo vedie k dokonalým výsledkom pečenia.

Kvalitné vybavenie a efektívna technika

Vnútorná časť z plného šamotu zabezpečuje optimálne uchovávanie tepla a rovnomerné rozloženie teploty, čo výrazne zlepšuje kvalitu pízz. Vďaka vysokokvalitnej izolácii je pec mimoriadne energeticky úsporná a udržiava konštantnú teplotu aj pri častom otváraní dverí. To šetrí až 20 % energie v porovnaní s podobnými zariadeniami. Ďalšie praktické funkcie zahŕňajú integrovaný otvárač komína, vnútorné osvetlenie pre lepšiu viditeľnosť a veľké presklené okno, ktoré uľahčuje kontrolu priebehu pečenia. Pre zvýšenie bezpečnosti slúži núdzový vypínač.

Zhrnutie a oblasti použitia

Elektrická pizza pec je dokonalým riešením pre všetkých, ktorí v gastronómii kladú dôraz na kvalitu a energetickú efektívnosť. Je výborne vhodná na profesionálne použitie v pizzeriách, gastronomických prevádzkach a maloobchodných predajniach s gastronomickou ponukou. Vďaka nízkej spotrebe energie a robustnej konštrukcii zaručuje spoľahlivé a ekonomické využitie v každodennom prevádzkovom režime.

• ⚠️ Upozorňujeme, že všetky zariadenia s trojfázovým pripojením musia byť zapojené odborníkom
• ⚠️ Prosím, dodržujte minimálnu vzdialenosť 15 cm od zadných a bočných stien alebo susedných veľkých zariadení
• ⚠️ Odstráňte obalový materiál. Dbajte na to, aby bol polystyrén v pečúcej komore a pod šamotovými kameňmi úplne odstránený
• Pred prvým použitím musí byť rúra vypálená. K tomu každých 30 minút zvýšte teplotu o 50 °C, až kým nedosiahnete maximálnu teplotu
• Rúru nahrejte na maximálnu teplotu na 4 hodiny. Pri tom nechajte dvierka otvorené, aby unikli jedovaté výpary

• Odporúčame pravidelne čistiť šamotový kameň mosadzným kartáčom od zvyškov pečenia, aby sa zabránilo vzniku dymu
• Šamotové kamene nečistiť vlhko, pretože by mohli vzniknúť napäťové trhliny