• Vysokokvalitný šamotovací kameň: Pečiaca doska z ohňovzdorného šamotovacieho kameňa podporuje robustné a teplu odolné použitie v profesionálnom prostredí.
• Efektívna ventilácia: Pevne upevnená kapota zabezpečuje odvádzanie pary a podporuje kontrolovaný pečiaci proces.

• Elektrická pizza pec s kapotou a podstavcom
• 2 pečiace komory pre každú 6 pizze o priemere 35 cm
• Pečiaca plocha zo šamotu
• Manuálne ovládanie teploty

Komfortné ovládanie

Pizza pec je vybavená tepelnou izolovanou rukoväťou dverí, ktorá uľahčuje manipuláciu pri každodennom používaní. Sklenené okienko z tepelne odolného bezpečnostného skla umožňuje nahliadnuť do pečiacej komory bez prerušenia procesu pečenia. Vnútorné osvetlenie je samostatne ovládateľné pre každú pečiacu komoru, čo ďalej uľahčuje kontrolu.

Teplota a izolácia

Na prevádzku je k dispozícii teplotný rozsah od 85° do 455° C. Vnútorná izolácia z kvalitnej kamennej vlny podporuje uchovávanie tepla v peci. Táto konštrukcia je určená pre profesionálne použitie v gastronómii a spája kontrolovateľné pečenie s presným riadením teploty.

• ⚠️ Odstráňte obalový materiál. Dávajte pozor, aby bol polystyrén v pečacej komore a pod šamotovými kameňmi úplne odstránený.
• Pred prvým použitím je potrebné rúru vypáliť. Pri tom každých 30 minút zvyšujte teplotu o 50 °C, až kým nedosiahnete maximálnu teplotu.
• Rúru nahrejte na maximálnu teplotu na 4 hodiny. Pri tom nechajte dvierka otvorené, aby mohla uniknúť para.

• Odporúčame pravidelne čistiť šamotový kameň mosadzným kefou od zvyškov pečenia, aby sa zabránilo vzniku dymu.
• Šamotové kamene nečistite vlhko, pretože by mohli vzniknúť napäťové trhliny.
• Pri teplote od 400 °C – počas prevádzky/čistenia pyrolýzou vypnite vnútorné osvetlenie, aby sa predĺžila životnosť žiarovky.