• Vysokokvalitný šamotový kameň: Ohnivzdorná pečiaca plocha zabezpečuje robustnú odolnosť voči teplu pri profesionálnom použití.
• Vetrací komín: Podporuje cielené vedenie vzduchu pre praktickú prevádzku.

• Elektrická pizza pec s odvetrávacím komínom a podstavcom
• 1 pečiaca komora pre jednu pizzu o priemere 40 cm
• Pečiaca plocha z šamotu
• Manuálne ovládanie teploty

Komfortná obsluha

Pec je vybavená tepelnou izolovanou rukoväťou dverí, ktorá uľahčuje manipuláciu pri každodennom používaní. Sklenené okienko z odolného bezpečnostného skla odolného voči teplu umožňuje pohľad do pečiacej komory. Vnútorné osvetlenie pečiacej komory je samostatne ovládateľné. Tak je možné pečenie dobre sledovať a podľa potreby cielene riadiť.

Teplotný rozsah pri pečení

Pečiaca komora je vybavená vnútornou izoláciou z kvalitnej kamennej vlny. Teplotný rozsah je od 85° do 455° C. To umožňuje vhodné nastavenie pre rôzne požiadavky na pečenie. Pec je určená na profesionálne použitie v gastronómii a cateringu.

• ⚠️ Odstráňte obalový materiál. Dávajte pozor, aby bol polystyrén v pečúcej komore a pod šamotovými kameňmi úplne odstránený.
• Pred prvým použitím je potrebné rúru vypáliť. Zvýšte teplotu každých 30 minút o 50 °C, až kým nedosiahnete maximálnu teplotu.
• Rúru rozohrejte na maximálnu teplotu na 4 hodiny. Pri tom nechajte dvierka otvorené, aby mohla uniknúť para.

• Odporúčame pravidelne čistiť šamotový kameň mosadzným kefou od zvyškov pečenia, aby sa zabránilo vzniku dymu.
• Šamotové kamene nečistite vlhko, pretože by mohli vzniknúť napäťové trhliny.
• Pri teplote od 400 °C – počas prevádzky/čistenia pyrolýzou vypnite vnútorné osvetlenie, aby sa predĺžila životnosť žiarovky.