• Ohnivzdorný šamotový kameň: Pečúca plocha z kvalitného, ohňovzdorného šamotového kameňa podporuje profesionálne použitie v každodennej gastronómii.
• Vetrací komín: Integrovaný vetrací komín zabezpečuje cielené vedenie vzduchu počas prevádzky.

• Elektrická pizza pec s odvetrávacím komínom a podstavcom
• 2 pečiace komory pre každú pizzu o priemere 40 cm
• Pečiaca plocha z šamotu
• Manuálne ovládanie teploty

Komfort pri obsluhe

Pizza pec je vybavená tepelne izolovanou rukoväťou dverí, čo umožňuje pohodlnú manipuláciu v každodennej prevádzke. Okná z teplu odolného bezpečnostného skla umožňujú pohľad do pečiacej komory bez nutnosti otvárať dvere. Vnútorné osvetlenie je možné zapínať samostatne pre každú pečiacu komoru, čo uľahčuje presnú kontrolu počas pečenia.

Izolácia a teplota

Vnútorná izolácia z kvalitnej kamennej vlny podporuje stabilnú prevádzku v profesionálnom použití. Teplotný rozsah od 85° do 455° C ponúka široký priestor pre rôzne požiadavky. Teplota sa reguluje manuálne a môže byť priamo prispôsobená. To umožňuje nastaviť pec podľa rôznych pečiacich úloh.

• ⚠️ Odstráňte obalový materiál. Dávajte pozor, aby bol polystyrén v pečacej komore a pod šamotovými kameňmi úplne odstránený.
• Pred prvým použitím je potrebné rúru vypáliť. Pri tom každých 30 minút zvyšujte teplotu o 50 °C, až kým nedosiahnete maximálnu teplotu.
• Rúru nahrejte na maximálnu teplotu na 4 hodiny. Pri tom nechajte dvierka otvorené, aby mohla uniknúť para.

• Odporúčame pravidelne čistiť šamotový kameň mosadzným kefou od zvyškov pečenia, aby sa zabránilo vzniku dymu.
• Šamotové kamene nečistite vlhko, pretože by mohli vzniknúť napäťové trhliny.
• Pri teplote od 400 °C – počas prevádzky/čistenia pyrolýzou vypnite vnútorné osvetlenie, aby sa predĺžila životnosť žiarovky.