• Ohnivzdorný šamotový kameň: Kvalitná pečiaca doska zabezpečuje robustné prijímanie tepla a je ohňovzdorná.
• Vetrací komín: Podporuje cielené usmernenie vzduchu počas prevádzky.

• Elektrická pizza pec s odvetrávacím komínom
• 2 pečiace komory pre jednu pizzu o priemere 40 cm každá
• Pečiaca plocha z šamotu
• Manuálne ovládanie teploty

Komfortná obsluha

Elektrická pizza pec je určená na profesionálne použitie v gastronómii a cateringu. Teploizolovaná rukoväť dverí zaisťuje bezpečnú manipuláciu počas prevádzky. Sklenené okienko s tepelne odolným bezpečnostným sklom umožňuje nahliadnuť do pečiacej komory bez nutnosti otvárania dverí. Vnútorné osvetlenie je možné zapínať samostatne pre každú pečiacu komoru, čo uľahčuje kontrolu počas pečenia.

Pečenie s minerálnou vlnou

Vnútri zabezpečuje izolácia z kvalitnej minerálnej vlny vhodné vybavenie pre každodenné použitie. Teplotný rozsah od 85° do 455° C poskytuje široký priestor pre rôzne požiadavky. Pečiaca plocha z šamotu podporuje rovnomerné pečiace podmienky. Takto je možné prispôsobiť pizzu pec konkrétnym procesom v kuchyni.

• ⚠️ Odstráňte obalový materiál. Dávajte pozor, aby bol polystyrén v pečacej komore a pod šamotovými kameňmi úplne odstránený.
• Pred prvým použitím je potrebné rúru vypáliť. Pri tom každých 30 minút zvyšujte teplotu o 50 °C, až kým nedosiahnete maximálnu teplotu.
• Rúru nahrejte na maximálnu teplotu na 4 hodiny. Pri tom nechajte dvierka otvorené, aby mohla uniknúť para.

• Odporúčame pravidelne čistiť šamotový kameň mosadzným kefou od zvyškov pečenia, aby sa zabránilo vzniku dymu.
• Šamotové kamene nečistite vlhko, pretože by mohli vzniknúť napäťové trhliny.
• Pri teplote od 400 °C – počas prevádzky/čistenia pyrolýzou vypnite vnútorné osvetlenie, aby sa predĺžila životnosť žiarovky.