• Vysokokvalitný šamotový kameň: Ohnivzdorná pečiaca plocha zabezpečuje robustnú použiteľnosť v profesionálnom prevádzke.
• Vetrací komín: Podporuje cielené vedenie vzduchu pre praktické využitie v gastronómii.

• Elektrická pizza pec s ventilačným komínom a podstavcom
• 2 pečiace komory, každá pre jednu pizzu o priemere 40 cm
• Pečiaca plocha zo šamotu
• Manuálne ovládanie teploty

Komfortná obsluha

Pec je vybavená tepelným izolovaným držadlom dverí, čo umožňuje pohodlnú manipuláciu. Okná s tepelne odolným bezpečnostným sklom umožňujú pohľad do pečiacej komory. Okrem toho je vnútorné osvetlenie pečiacej komory individuálne ovládateľné. Teplotný rozsah je od 85° do 455° C, čo podporuje flexibilnú prípravu.

Vnútorný priestor a izolácia

Pre vnútorný priestor je použitá vnútorná izolácia z kvalitnej kamennej vlny. Pečiaca komora má samostatné osvetlenie, ktoré je možné zapínať nezávisle. Tak zostáva pracovný priestor prehľadný. Výbava je navrhnutá pre profesionálne použitie v oblasti prípravy pizze.

• ⚠️ Odstráňte obalový materiál. Dbajte na to, aby bol polystyrén v pečúcej komore a pod šamotovými kameňmi úplne odstránený.
• Pred prvým použitím je potrebné rúru vypáliť.
• Na to zvyšujte teplotu každých 30 minút o 50 °C, až kým nedosiahnete maximálnu teplotu.
• Rúru potom nechajte 4 hodiny vyhrievať na maximálnu teplotu a dvierka pritom nechajte otvorené, aby mohla unikať para.

• Odporúčame pravidelne čistiť šamotový kameň mosadzným kartáčom od zvyškov pečiva, aby sa zabránilo vzniku dymu.
• Šamotové kamene nečistite vlhko, pretože by mohli vzniknúť napäťové trhliny.
• Pri teplote od 400 °C – počas prevádzky/čistenia pyrolýzou vypnite vnútorné osvetlenie, aby sa predĺžila životnosť žiarovky.