• Vyrobené v Taliansku: Znamená vysokú kvalitu a tradičné remeselné spracovanie z Talianska. To zabezpečuje trvácne a spoľahlivé produkty.
• Vykurovacie telesá a elektronika nemeckej výroby: Zaručujú presné riadenie a efektívne rozloženie tepla. To zvyšuje prevádzkovú bezpečnosť a energetickú účinnosť.

• Nepriama tepelná regulácia
• Piezoelektrické zapaľovanie
• Odtokový guľový kohút vo vnútri
• Komín s ochranou proti striekajúcemu tuku
• S uzavretým spodným rámom

Profesionálna plynová dvojitá fritéza s vysokým výkonom

Efektivita a bezpečnosť v profesionálnej kuchyni

• ⚠️ Upozorňujeme, že všetky plynové zariadenia musia byť pripojené odborníkom.
• ⚠️ Odporúča sa používať odsávací systém, aby sa zabezpečil čo najlepší výkon a optimálne využitie produktu.
• ⚠️ Zariadenie musí stáť úplne vodorovne a nesmie byť umiestnené priamo vedľa umývadla alebo zdroja vody.
• Vždy dbajte na správne množstvo oleja (minimálne/maximálne).
• Zariadenie nesmie byť prevádzkované bez oleja v nádrži. Ohrievacie telesá by sa inak veľmi rýchlo poškodili.
• Prebytočný ľad z mrazených potravín otraste. Voda spôsobuje silné striekanie a urýchľuje kazenie oleja.

Denne:

• Po servise preliať olej cez sitko alebo filter do nádoby, aby sa odstránili zvyšky z fritovania.
• Následne vyčistiť vaničku a opäť naplniť čistým olejom.
• Každý deň utrieť kryt vhodným odmasťovačom a vlhkou handrou.
• Nepoužívať žiadne drsné hubky ani škrabacie kefy.

Pri výmene oleja:

• Starý olej úplne zlikvidovať, vaničku naplniť vodou a špeciálnym čističom na fritézy a krátko povariť.
• Po povarení vodu vypustiť a vaničku niekoľkokrát prepláchnuť čistou vodou.
• Pred naplnením novým olejom musí byť vanička úplne suchá.