Vysokokvalitná kužeľovitá dusená panvica pre presné varenie

Táto sauteuse vyniká svojím kužeľovitým tvarom, ktorý kombinuje malý priemer na dne a väčší na hornom okraji. To umožňuje rýchle a rovnomerné ohrievanie, pričom prebytočná vlhkosť sa efektívne odparuje. Riady sú vyrobené z 90 % medi, čo zabezpečuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a tým garantuje výnimočné výsledky varenia. Vnútorná strana je pokrytá 10 % nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zaručuje optimálnu vhodnosť pre styk s potravinami bez narušenia pozitívnych vlastností medi. Ergonomická rukoväť z liatej nehrdzavejúcej ocele zostáva aj pri dlhšom používaní chladná a vďaka svojmu francúzsky zakrivenému tvaru poskytuje pohodlné držanie. Špeciálne indukčné dno navyše robí panvicu vhodnou pre všetky druhy sporákov, vrátane indukcie.

Ideálna na redukovanie omáčok a všestranné použitie

Panvica je ideálna na redukovanie a zhusťovanie omáčok, pretože jej tvar podporuje rýchle ohrievanie a odparovanie. Výborne sa hodí na jemné dusenie a šetrné opraženie, vďaka čomu je všestranne použiteľná v profesionálnych kuchyniach. Kombinácia medi a nehrdzavejúcej ocele robí riad mimoriadne odolným a trvácnym. Či už na plynových, elektrických alebo indukčných sporákoch – táto panvica vždy poskytuje presnú kontrolu teploty a optimálne výsledky pri príprave náročných jedál.

Starostlivosť o meď:

• Meď sa časom prirodzene oxiduje a vytvára patinu.
• Aby ste zachovali žiarivý lesk povrchu, ošetrujte materiál pravidelne vhodnou leštiacou pastou.

Starostlivosť o nerezovú oceľ:

• Aby ste dlhodobo chránili kvalitný povrch a zabránili vzniku škvŕn, čistite výrobok výlučne ručne teplou vodou, jemným čistiacim prostriedkom a mäkkou handričkou.