Vysokokvalitný hrniec pre profesionálne kuchyne

Tento hrniec s pokrievkou zo série PRIMA MATERA od DE BUYER je ideálny na varenie a dusenie veľkých množstiev. Bol špeciálne vyvinutý pre použitie v gastronómii a maloobchode a presvedčí svojou prvotriednou kombináciou materiálov. S priemerom 200 mm ponúka dostatočný objem pre rôznorodé využitie v profesionálnej kuchyni.

Materiál a spracovanie pre optimálne výsledky varenia

Kuchynský riad je vyrobený zo 90 % medi, čo zaručuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a umožňuje tak presnú kontrolu varného procesu. Vďaka tomu vzniká ideálny tepelný obeh v celom hrnci, ktorý vedie k rovnomerným a chutným výsledkom. Vnútorný materiál z 10 % nerezovej ocele AISI 304 zabezpečuje bezpečnosť pre styk s potravinami a uľahčuje čistenie. Dva nitované úchyty z liatej nehrdzavejúcej ocele ponúkajú pohodlnú manipuláciu pri minimálnych nárokoch na priestor. Novinkou je špeciálne dno vhodné pre indukciu, ktoré umožňuje použitie na všetkých typoch sporákov.

Zhrnutie a oblasti použitia

Tento hrniec je ideálny pre profesionálnych kuchárov, ktorí kladú dôraz na presné riadenie teploty a trvácnu kvalitu. Výborne sa hodí na varenie, dusenie a prípravu veľkých množstiev v gastronómii. Vďaka univerzálnej kompatibilite so všetkými druhmi sporákov, vrátane indukcie, je všestranne použiteľný a podporuje efektívnu prácu v každej profesionálnej kuchyni. Nevyhnutný doplnok pre náročné kuchynské prevádzky.

Starostlivosť o meď:

• Meď sa časom prirodzene oxiduje a vytvára patinu.
• Aby ste zachovali žiarivý lesk povrchu, ošetrujte materiál pravidelne vhodnou leštiacou pastou.

Starostlivosť o nerezovú oceľ:

• Aby ste dlhodobo chránili kvalitný povrch a zabránili vzniku škvŕn, čistite výrobok výlučne ručne teplou vodou, jemným čistiacim prostriedkom a mäkkou handričkou.