Vysokokvalitná panvica na presné varenie

Táto okrúhla panvica s priemerom 200 mm je špeciálne navrhnutá na citlivé kuchynské procesy a šetrné ohrievanie jedál. Päťnásobná nepriľnavá vrstva zabezpečuje optimálny sklz potravín a profesionálnu odolnosť aj pri intenzívnom používaní. Vďaka veľmi hrubému hliníkovému dnu s hrúbkou 5 mm si panvica zachováva tvarovú stálosť a zaručuje rovnomerné rozloženie tepla, čo je obzvlášť výhodné pri príprave citlivých jedál. Žltá, nitovaná rukoväť z práškovo lakovanej ocele je odolná voči teplu do 200 °C a vďaka francúzsky zakrivenej forme ponúka pohodlnú manipuláciu.

Univerzálne využitie v profesionálnej kuchyni

Pripájateľné dno z feritickej nehrdzavejúcej ocele AISI 430 robí panvicu vhodnou pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie. Žlté označenie rukoväte zodpovedá štandardu HACCP a ideálne označuje panvicu na prípravu svetlého mäsa. Vďaka okraju s rezom v štýle Lyoner sa jedlá ľahko sklzujú do misiek alebo tanierov, čo uľahčuje pracovný proces v gastronómii. Táto panvica je ideálna pre profesionálne použitie v reštauráciách, jedálňach alebo cateringových prevádzkach, kde zohrávajú veľkú úlohu presnosť a hygiena.