Vysokokvalitná sauté panvica pre presné varenie

Táto kužeľovitá sauté panvica zo série AFFINITY od DE BUYER vyniká svojím viacvrstvovým materiálom, ktorý je zvonku z nehrdzavejúcej ocele a zvnútra z hliníkových zliatin. Vďaka tomu je umožnené ultrareaktívne vedenie tepla, ktoré zabezpečuje rýchly nárast teploty a presnú kontrolu procesu varenia. Rovnomerné rozdelenie tepla po dne a stenách zabezpečuje dokonalé prepečenie a zabraňuje ďalšiemu vareniu po odobratí panvice z platne. Široký okraj na nalievanie je ideálny na jednoduché vylievanie tekutín a cielene znižovanie omáčok. Ergonomicky tvarovaná, nitovaná rukoväť z nehrdzavejúcej ocele zostáva príjemne chladná a pevne sedí v ruke.

Univerzálne použitie v profesionálnej kuchyni

Táto sauté panvica je výborná na dusenie, redukciu a opekanie rôznych jedál. Je vhodná pre všetky typy varných dosiek, vrátane indukcie, a presvedčí svojou tvarovou stálosťou a dlhou životnosťou. Moderný, elegantný dizajn s kvalitnou zrkadlovou povrchovou úpravou ju robí nepostrádateľným nástrojom v každej profesionálnej kuchyni. Najmä pri príprave omáčok a dusených jedál ponúka panvica optimálne výsledky vďaka cielenej odparovacej schopnosti a rovnomernému rozloženiu tepla. Takto podporuje kuchárov pri príprave jedál s dokonalou konzistenciou a intenzívnou chuťou.