• Tavenie a udržiavanie tepla: S jedným zariadením je možné čokoládu roztaviť a udržiavať ju v teple.
• Rovnomerné ohrievanie: Päťstranné ohrievanie zabezpečuje rovnomerné rozloženie teploty bez vodného kúpeľa.

• Kapacita: 8 kg
• S viečkom

Kapacita 8 kg

Kapacita 8 kg poskytuje dostatok miesta pre profesionálne použitie v každodennej prevádzke. Zariadenie je vhodné pre reštaurácie, hotely, kaviarne, cukrárne a čokoládovne. Takto je možné ho flexibilne využiť v rôznych gastronomických oblastiach. Verzia s viečkom dopĺňa výbavu o praktické zakrytie.

Digitálne ovládanie teploty

Digitálne ovládanie teploty umožňuje presné nastavenie teploty cez digitálny displej. To podporuje kontrolované ovládanie v pracovnom dni. Obzvlášť v profesionálnych kuchyniach a predajných priestoroch je presné riadenie veľmi užitočné. Vďaka tomu zostáva ovládanie prehľadné a jasné.

• Čokoládu predtým nasekať na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie roztopila
• Ak je čokoláda príliš hustá, nepridávať vodu – namiesto toho použiť trochu kakaového masla alebo neutrálneho rastlinného oleja
• Presná teplota sa môže prispôsobiť podľa teploty miestnosti a druhu čokolády

• Zvyšky zoškrabať v tekutom stave
• Odmontovateľné časti umyť
• Žiadne drôtenky alebo oceľové vlny: tie poškriabu povrchovú úpravu alebo nerez, čo spôsobí, že čokoláda sa pri ďalšom použití ľahko pripáli alebo prilepí.