• Topiť a udržiavať v teple: S jediným zariadením je možné roztopiť čokoládu a udržiavať ju v teple. To šetrí miesto a zjednodušuje pracovný proces.
• Rovnomerné ohrievanie: Päťstranné ohrievanie funguje bez vodného kúpeľa. Zabezpečuje rovnomerné udržiavanie teploty.
• Automatické miešanie: Integrovaný miešací mechanizmus s výpustom podporuje rovnomerný pracovný proces. Odběr zostáva pritom praktický a čistý.

• 12 kg kapacita
• S viečkom a automatickým miešadlom s výpustom

Automatické miešadlo

Kapacita 12 kg je vhodná pre profesionálne použitie v každodennej prevádzke. Automatické miešadlo rovnomerne pohybuje čokoládou. Tým podporuje rovnomernejšiu teplotu a konzistenciu. Čokoláda je pomocou bežiaceho plexisklového kolesa dopravená hore k výpustu. To uľahčuje výdaj pri servise.

Pre profesionálnu sféru

S viečkom zostáva obsah chránený. Digitálne ovládanie teploty umožňuje presné nastavenie teploty cez digitálny displej. To robí zariadenie vhodným pre reštaurácie, hotely, kaviarne, cukrárne a čokoládovne. Je navrhnuté na profesionálne použitie v gastronómii a cukrárenskom sektore. Výpust podporuje čisté odoberanie v pracovnom procese.

• Čokoládu najskôr nasekajte na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie roztopila
• Ak by čokoláda bola príliš hustá, nepridávajte vodu – namiesto toho použite trochu kakaového masla alebo neutrálneho rastlinného oleja
• Presná teplota sa môže prispôsobiť podľa teploty v miestnosti a druhu čokolády

• Zvyšky zoškrabať v tekutom stave
• Odmontovateľné časti umyť
• Žiadne drôtenky alebo oceľovú vlnu: Tie poškriabu povrchovú úpravu alebo nehrdzavejúcu oceľ, čo spôsobí, že čokoláda sa pri ďalšom použití ľahko pripečie alebo prilepí.