Elegantný a výkonný krájač na údeniny

Stroj Tribute s zotrvačníkom od Berkel je novou verziou historického modelu z 20. rokov 20. storočia a spája tradičný dizajn s modernou funkčnosťou. Je ideálny pre intenzívne použitie v gastronómii a maloobchode, kde sa kladú najvyššie nároky na kvalitu a vzhľad. Výrazné červené puzdro robí zo stroja skutočný magnet na pozornosť v každom podniku.

Presnosť a jednoduchá obsluha

Vybavený 300 mm veľkým nožom z chrómovanej ocele, stroj zabezpečuje dokonalé, rovnomerné plátky a minimalizuje odpad. Hrúbka rezu sa dá plynule nastaviť od 0 do 1,5 mm, čo umožňuje presné prispôsobenie rôznym produktom. Rýchly systém pohybu dopredu a dozadu a manuálny regulátor zaručujú presné umiestnenie produktu. Integrované brúsenie s dvoma samostatnými pohybmi zabezpečuje dlhodobú ostrosť noža. Nastaviteľné nožičky uľahčujú prispôsobenie rôznym pracovným plochám.

Hygiena a bezpečnosť na najvyššej úrovni

Stroj je vybavený nerezovou doskou na krájanie s odnímateľným systémom, ktorý výrazne uľahčuje čistenie. Ďalšie prvky ako asistovaný držiak na pritláčanie produktu a veľký čistiaci priestor zabezpečujú optimálnu hygienu počas pracovného dňa. Manuálny bezpečnostný krúžok chráni pred poranením a je jednoduchý na obsluhu, zatiaľ čo zadný bezpečnostný krúžok je uzamknutý pre maximálnu bezpečnosť.

Zhrnutie a oblasti použitia

Stroj Tribute so zotrvačníkom je ideálnou voľbou pre prevádzky, ktoré kladú dôraz na estetický dizajn a najvyšší výkon krájania. Je ideálny pre mäsiarstva, delikatesné obchody a gastronomické prevádzky, ktoré chcú denne ponúkať čerstvé krájané výrobky v rôznych hrúbkach. Vďaka robustnej konštrukcii a premysleným detailom zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú obsluhu pri intenzívnom používaní.