Robustný stroj so zotrvačníkom pre presné krájanie

BERKEL stroj so zotrvačníkom B114 je kvalitný univerzálny krájač, ktorý bol špeciálne vyvinutý pre profesionálne použitie v gastronómii a maloobchode. Vďaka svojmu robustnému krytu z lakovaného hliníka a detailom z nehrdzavejúcej ocele a chrómu zaručuje dlhú životnosť a atraktívny dizajn. Manuálny zotrvačník umožňuje presné ovládanie a zabezpečuje rovnomerné, tenké plátky – ideálne na šunku, údeniny a ďalšie delikatesy.

Výkonné detaily pre najlepšie výsledky

Srdcom je 319 mm veľký nôž z chrómovanej ocele s profesionálnym profilom, ktorý znižuje odpad a garantuje dokonalé plátky. Hrúbku rezu je možné flexibilne nastaviť od 0 do 1,5 mm, takže sa stroj optimálne prispôsobí rôznym produktom. Pre jednoduché a hygienické čistenie sú doska na krájaný produkt a ďalšie komponenty odnímateľné a vhodné do umývačky riadu. Stroj je navyše vybavený bezpečnostným krúžkom a ergonomickými ovládacími prvkami, ktoré zvyšujú komfort obsluhy a zaručujú maximálnu bezpečnosť.

Záver: Všestranný, bezpečný a hygienický

Stroj so zotrvačníkom B114 je ideálny pre intenzívne použitie na delikatesných pultoch, v mäsiarstve a gastronomických prevádzkach. Vyniká presným krájaním, jednoduchým čistením a vysokou bezpečnosťou. Vďaka svojej robustnej konštrukcii a premysleným funkciám je spoľahlivým riešením pre všetkých, ktorí si cenia profesionálnu kvalitu krájania a efektivitu. Na požiadanie je k dispozícii vhodný podstavec z liatiny, ktorý umožňuje optimálne umiestnenie stroja.