Profesionálny krájač na údeniny pre najvyššie nároky

BERKEL Domina krájač na údeniny je výkonný gravitačný krájač, ktorý bol špeciálne vyvinutý pre profesionálne použitie v gastronómii a maloobchode. S výkonným 300-wattovým motorom a robustným priemerom čepele 315 mm ponúka toto zariadenie efektívny a presný rez. Inovatívny dizajn s zaoblenými hranami zabezpečuje bezpečnú a ergonomickú manipuláciu, ktorá uľahčuje každodennú prácu.

Kvalitné detaily pre optimálnu funkčnosť

Doska na krájanie je naklonená o 38°, čo výrazne zjednodušuje nakladanie a vykladanie krájaných potravín. Okrem toho má zvýšený okraj a mierny sklon na zachytávanie tekutín, čo spĺňa hygienické požiadavky americkej normy NSF 8-2010. Plynule nastaviteľný regulátor umožňuje presnú hrúbku rezu od 0 do 14 mm, ideálnu pre rôzne krájacie úlohy. Nerezové nožičky s protišmykovou gumou zaručujú stabilitu, zatiaľ čo vodotesné nerezové spínače a odnímateľný držiak zvyškov uľahčujú čistenie.

Zhrnutie a oblasti použitia

Tento krájač na údeniny je ideálny pre gastronomické prevádzky a maloobchod, ktoré kladú dôraz na najvyššiu kvalitu rezu a spoľahlivosť. Kombinuje prepracovaný dizajn s maximálnou funkčnosťou a spĺňa najprísnejšie bezpečnostné a hygienické normy. Je ideálny na rýchle a presné krájanie salám, syrov a iných potravín, pričom znižuje prevádzkové náklady vďaka jednoduchému čisteniu a efektívnej obsluhe. S BERKEL Domina profesionáli stavia na trvácne a výkonné riešenie pre každodenné použitie.