Výhody produktu

• 11 % zľava – ušetríte 2 € za 1 kg v porovnaní s 1 kg balením

Informácie

• Kávové zrná sa pražia v šetrnom bubnovom procese počas 16 až 18 minút. V originálnej talianskej kamennej peci sa počas tohto obdobia môže naplno rozvinúť kávová aróma. Krivka praženia pomaly stúpa rýchlosťou 6 až 8 °C za minútu pri teplote 215 °C. V procese sa nepoužívajú žiadne prísady a po dlhodobom pražení sa zrná 5 minút chladia vzduchom.

Pestovateľské oblasti

• Brazília je už viac ako 150 rokov najväčším producentom kávy a je známa vysokokvalitnými kávovými zrnami Arabica. Zrnká Robusta pochádzajú z indickej Keraly, ktorá je známa mondénnou kávou Malabar. V kostarickej oblasti Tarrazu sa vyrába čistá, sladká káva s ľahkým telom. Guatemala ponúka rôzne druhy káv, od sladkých a ovocných až po ťažké a čokoládové.

• Brazília - Sul de Minas 1 180 m (Arabica)

• India - Kerala 890 m (Robusta)

Zrnková káva

• 12x 1 kg kávové zrná

• Praženie: tmavé praženie 4 z 5

• Dlhodobo pražené v Nemecku

• Chuťové tóny: Toastové kakao, zemitá a whisky

Charakteristika

• Intenzita kávy: 4 z 5

• Whisky: 4 z 5

• Kyslosť: 2 z 5

• Horkosť: 2 z 5

• Slanosť: 1,5 z 5

• Sladkosť: 2 z 5

• Telo: 2,5 z 5

• Doba doznievania chuti: 3,5 z 5

Odporúčanie na prípravu

• Podpora sít

• Plne automatický stroj

• Prístroj na prípravu espressa

• Filtračný kávovar

• Kávovar French Press

Parametre varenia

• Teplota varenia: 92 °C - 94 °C

• Double shot: 14g, Out 40g

• Odporúčania pre kávovar s dvojitým bojlerom: 91 °C – predinfúzie 4 sekundy – dátum praženia > 4 týždne