Popis produktu

Pánev na palacinky sa vyznačuje svojím tvarovo stálym hrubým plechom z bielej ocele, ktorý zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a umožňuje rýchly nárast teploty. S nízkym okrajom je ideálna na jednoduché obracanie palaciniek. Pánev dosahuje vysoké teploty, čím optimálne podporuje Maillardovu reakciu a karamelizáciu šťavy. Prírodnú nepriľnavú vrstvu vytvára postupné vypaľovanie povrchu, vďaka čomu pánev časom menej priľne. Nevytrhnuteľná nitovaná oceľová rukoväť a ergonomické zahnutie zaručujú pohodlné ovládanie pri každom použití.

Oblasti použitia

Táto pánev je perfektná na prípravu jemne chrumkavých tradičných palaciniek. Môže sa používať na všetkých typoch sporákov, vrátane indukcie, a je tak všestranne využiteľná. Či už v profesionálnej gastronómii alebo vo vyberanej kuchyni – pánev umožňuje presné a rovnomerné pečenie. Vďaka optimálnemu rozloženiu tepla je vhodná aj na karamelizáciu a opekanie citlivých pokrmov, ktoré vyžadujú vysokú teplotu.

• Tip: predhriatie s malým množstvom tuku.
• Vypálenie pred prvým použitím.

• Opláchnuť vodou.
• Opláchnuť teplou vodou.
• Osušiť a mierne naolejovať.
• Uchovávať na suchom mieste.
• Nepoužívať čistiace prostriedky.
• Nemývať v umývačke riadu.