Robustná lyonneská panvica na vyprážanie z valcovaného oceľového plechu

Táto panvica sa vyznačuje svojím hrubým plechom z bielej ocele, ktorý zabezpečuje rýchly nárast teploty a rovnomerné rozloženie tepla. Steny sú narezané v lyonneskom štýle, čo umožňuje jednoduché sklzávanie jedál do misiek. Vďaka možnosti dosiahnutia vysokých teplôt podporuje panvica Maillardovu reakciu, čo optimálne umožňuje opekanie a karamelizáciu mäsa, rýb a vajec. Prírodná nepriľnavosť vzniká postupným vypaľovaním povrchu, takže panvica sa s používaním stále zlepšuje. Nitovaný oceľový rukoväť s francúzskym ohybom zaručuje ergonomické ovládanie a bezpečný úchop.

Univerzálne využitie v profesionálnej kuchyni

Panvica je ideálna na opekanie, grilovanie a zhnednutie rôznych jedál a je vhodná pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie. Je perfektná pre použitie v gastronómii a profesionálnych kuchyniach, kde sú rozhodujúce rovnomerné teplo a vysoké teploty. Či už ide o mäso, ryby alebo vajíčkové jedlá – táto panvica ponúka vynikajúce výsledky pri príprave a vďaka svojmu tvaru uľahčuje servírovanie. Jej robustná konštrukcia ju robí mimoriadne odolnou a spoľahlivou pri každodennom používaní.

• Pred varením panvicu dobre rozohrejte.
• Pred prvým použitím je potrebné panvicu vypáliť.

• Opláchnuť vodou, opláchnuť teplou vodou.
• Vysušiť a ľahko naolejovať.
• Uchovávať na suchom mieste.
• Nepoužívať čistiace prostriedky a neumývať v umývačke riadu.