• Č. 1 medzi tunelovými pecami v Európe: Zaručuje najvyššiu kvalitu a spoľahlivosť vašich pekárenských procesov.
• Vyrobené v Taliansku: Značí vynikajúce spracovanie a odolné materiály.
• 10 programov pečenia s individuálnym nastavením: Umožňuje flexibilné prispôsobenie času pečenia, teploty a výkonu pre dokonalé výsledky.
• Optimalizovaný ventilačný systém: Zabezpečuje rýchle a rovnomerné výsledky pečenia pri 350 °C.
• Ekonomický režim: Znižuje spotrebu energie pri menších výrobných množstvách a tým znižuje vaše prevádzkové náklady.

Efektívne riešenie konvektomatu pre gastronomické prevádzky

Elektrický konvektomat je ideálny pre profesionálne gastronomické prevádzky, ktoré potrebujú rýchlu a rovnomernú prípravu veľkých množstiev. So svojou šírkou pásu 500 mm a kompaktnými rozmermi 1260x1750 mm ponúka dostatok miesta pre rôzne pečivo a jedlá. Integrovaný podstavec zabezpečuje ergonomickú pracovnú výšku a stabilné umiestnenie v kuchynskom priestore.

Inovatívna technika a komfort ovládania

Vybavený moderným dotykovým panelom, umožňuje konvektomat intuitívne a rýchle ovládanie. Tlačidlo reverzácie umožňuje jednoduché zmenu smeru pohybu dopravného pásu, čo zvyšuje flexibilitu prevádzky. Vďaka kvalitnej izolácii je konvektomat mimoriadne energeticky úsporný a šetrí prevádzkové náklady. Bezpečnostný termostat poskytuje spoľahlivú ochranu proti prehriatiu, zatiaľ čo odolné sklenené okno uľahčuje kontrolu priebehu pečenia.

Zhrnutie a oblasti použitia

Tento konvektomat presvedčí vysokým výkonom pri nízkej spotrebe energie a inteligentným prepojením cez IoT, ktoré umožňuje diaľkové ovládanie a monitorovanie cez aplikáciu. Je ideálny pre pizzerie, pekárne a ďalšie gastronomické prevádzky, ktoré stavajú na efektívne výrobné procesy a kvalitu. Programovateľná automatika vypínania a patentovaný chladiaci systém vonkajšieho krytu z neho robia spoľahlivého a trvácneho partnera v každodennej kuchyni.

• ⚠️ Upozorňujeme, že všetky zariadenia s trojfázovým pripojením musia byť zapojené odborníkom
• ⚠️ Prosím, dodržujte minimálnu vzdialenosť 15 cm od zadných a bočných stien alebo susedných veľkých zariadení
• ⚠️ Odstráňte obalový materiál. Dbajte na to, aby bol polystyrén v pečúcej komore a pod šamotovými kameňmi úplne odstránený
• Pred prvým použitím musí byť rúra vypálená. K tomu každých 30 minút zvýšte teplotu o 50 °C, až kým nedosiahnete maximálnu teplotu
• Rúru nahrejte na maximálnu teplotu na 4 hodiny. Pri tom nechajte dvierka otvorené, aby unikli jedovaté výpary

• Pravidelne odstraňujte zvyšky pečenia v rúre.
• Dôkladne vyčistite rúru, aby ste zabezpečili jej optimálnu funkčnosť.