• O nº 1 entre os fornos de passagem na Europa. Isto sublinha a elevada qualidade e a liderança de mercado do produto.
• Fabricado em Itália. Representa um acabamento excelente e o tradicional artesanato italiano.
• 10 programas de cozedura com opções de ajuste individual. Permite um controlo preciso do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados de cozedura ideais.
• Sistema de ventilação otimizado. Garante resultados de cozedura perfeitos e rápidos a 350°C.
• Modo Economy. Reduz o consumo de energia em quantidades de produção menores e aumenta a eficiência dos custos.

Solução de cozedura eficiente e moderna para as necessidades da restauração

O forno contínuo a gás com uma largura de banda de 500 mm é ideal para estabelecimentos profissionais na restauração e no comércio a retalho que apostam numa preparação rápida e uniforme. Graças ao seu tamanho generoso de 1260 x 1750 mm, oferece espaço suficiente para uma elevada capacidade de produção. A estrutura integrada proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica, tornando o processo de trabalho eficiente.

Tecnologia inovadora para máxima segurança e conforto de utilização

Equipado com um termopar de segurança, que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, o forno garante a máxima segurança em operação. O isolamento superior assegura uma utilização especialmente energeticamente eficiente e reduz os custos operacionais de forma sustentável. Através do moderno painel tátil com ecrã anti-impacto, o forno pode ser controlado de forma intuitiva, enquanto o botão de inversão altera a direção da correia transportadora com um simples toque. Adicionalmente, a desligamento semanal programável permite uma gestão automatizada dos tempos de funcionamento, otimizando ainda mais o consumo energético.

Possibilidades de utilização versáteis e ligação inteligente

O sistema patenteado para um invólucro exterior frio e a janela de visualização resistente ao calor garantem uma manipulação segura e confortável. O forno é ideal para a cozedura de pão, pãezinhos e outros produtos de pastelaria em grandes quantidades. Graças à conectividade IoT e controlo remoto via aplicação, é possível um controlo e monitorização abrangentes mesmo à distância, apoiando processos digitais modernos na restauração. Além disso, o equipamento pode ser ampliado modularmente para responder às exigências de volumes de produção crescentes.

Conclusão: Forno contínuo potente para exigências profissionais

Este forno contínuo a gás combina alta eficiência, segurança e conforto de utilização num equipamento robusto e energeticamente eficiente. É perfeito para estabelecimentos de restauração e comerciantes que valorizam uma solução de cozedura fiável e flexível. A ligação inteligente e as variadas opções de controlo tornam-no um parceiro indispensável no funcionamento diário.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura do forno e limpe-o em conformidade