Productoverzicht

De wandkap met een breedte van 4600 mm is speciaal ontworpen voor de professionele gastronomie. Hij overtuigt door een compacte en robuuste constructie, die een betrouwbare en duurzame toepassing garandeert. Dankzij de geïntegreerde filters en verlichting zorgt hij voor een optimale werkomgeving in de keuken.

Productdetails

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 430 met een drieblok-structuur, is de kap bijzonder bestand tegen slijtage en eenvoudig te reinigen. De puntgelaste afwerking garandeert stabiliteit en duurzaamheid. Een vetafvoerkraan maakt eenvoudige en hygiënische onderhoud mogelijk. De geïntegreerde verlichting zorgt voor optimale zichtbaarheid tijdens het koken. Bovendien is de montage dankzij het doordachte ontwerp binnen enkele minuten voltooid.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze wandkap is de ideale oplossing voor alle horecagelegenheden die waarde hechten aan een efficiënte en hygiënische ventilatie. Hij is perfect geschikt voor gebruik in grootkeukens, restaurants of cateringbedrijven. De combinatie van robuust materiaal, eenvoudig onderhoud en snelle montage maakt hem tot een onmisbare hulp in de professionele keuken.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen deskundig gepland worden verkleind. Een onjuiste verkleining kan het hele systeem aantasten.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijks reinigen voorkomt het aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij sterke vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.