Productoverzicht

De wandkap met een breedte van 4000 mm is speciaal ontworpen voor gebruik in de gastronomie. Hij valt op door zijn compacte en robuuste constructie, die een langdurig gebruik garandeert, zelfs onder veeleisende omstandigheden. Dankzij de hoogwaardige afwerking en de puntgelaste constructie biedt hij betrouwbare functionaliteit met een aantrekkelijk design.

Productdetails

Gemaakt van RVS AISI 304 in een tweedelige structuur, overtuigt de kap door zijn stabiliteit en eenvoudige reiniging. Een geïntegreerde vetaflaatkraan zorgt voor eenvoudig onderhoud en voorkomt vetophoping. De ingebouwde verlichting garandeert optimale zichtbaarheid tijdens het koken. Bovendien maakt de minutenlange montage een snelle en eenvoudige installatie ter plaatse mogelijk.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze wandkap is de ideale oplossing voor professionele keukens die afhankelijk zijn van efficiënte en hygiënische ventilatie. Hij is perfect geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en andere gastronomische bedrijven. Door zijn robuuste constructie en doordachte uitrusting garandeert hij een betrouwbare luchtzuivering en draagt hij bij aan een aangename werkomgeving.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen deskundig gepland worden verkleind. Een onjuiste verkleining kan het hele systeem aantasten.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijks reinigen voorkomt het aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij sterke vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.