Robuuste wandkap voor professionele gastronomie

Deze wandkap met een lengte van 5800 mm is speciaal ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie. Hij overtuigt door een compacte en robuuste constructie die ook aan hoge eisen in de dagelijkse keukenpraktijk voldoet. De kap is ideaal om kookdampen efficiënt af te zuigen en te zorgen voor een aangename luchtkwaliteit in de keuken.

Hoogwaardige afwerking en praktische uitrusting

Gemaakt van roestvrij staal AISI 430 met een driedelige structuur, garandeert de kap een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De puntgelaste constructie zorgt voor stabiliteit en veiligheid. Daarnaast is een vetafvoerkraan geïntegreerd, die het reinigen vergemakkelijkt en het onderhoud vereenvoudigt. Voor optimale zichtbaarheid in de keuken is de kap uitgerust met verlichting. De montage is binnen enkele minuten te realiseren, wat de installatie eenvoudig en tijdbesparend maakt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze wandkap is de perfecte oplossing voor professionele keukens die waarde hechten aan efficiënte ventilatie en eenvoudige bediening. Hij is uitstekend geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en andere gastronomische bedrijven. Dankzij de robuuste constructie en praktische kenmerken zorgt hij betrouwbaar voor schone lucht en ondersteunt zo een soepel keukenproces.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen deskundig gepland worden verkleind. Een onjuiste verkleining kan het hele systeem aantasten.

• Moderne brandwerende filters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijks reinigen voorkomt aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij sterke vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) wassen met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden geplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.