• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en betrouwbare kwaliteit uit Italiaanse productie.
• Hoge luchtcapaciteit: Maakt een snelle en efficiënte verwijdering van dampen en geuren in professionele keukens mogelijk.
• Labyrintfilter van roestvrij staal: Bieden effectieve vlambeveiliging en voorkomen vetafzettingen in het afvoerkanaal.
• Hermetisch dichte vetopvanggoot met aftapkraan: Vergemakkelijkt de hygiënische en tijdbesparende reiniging van de afzuigkap.

Robuuste wandkap met motor voor professionele keukens

De wandkap met motor biedt met een breedte van 1200 mm een ideale oplossing voor gebruik in de gastronomie. Deze is speciaal ontwikkeld voor het veeleisende keukenleven en overtuigt door zijn compacte en robuuste constructie. Dankzij de geïntegreerde verlichting zorgt hij voor optimale zichtomstandigheden tijdens het koken.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 430, garandeert de kap een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De puntsgeweld gesoldeerde monoblokstructuur zorgt voor een hoge torsiestijfheid, waardoor stabiliteit en veiligheid tijdens het gebruik gewaarborgd zijn. Een vetaflaatkraan vergemakkelijkt het onderhoud, terwijl het gescheiden opvang- en afzuiggedeelte zorgt voor een efficiënte luchtstroom. De geïntegreerde regelaar en het filter optimaliseren bovendien de functionaliteit van de kap.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze wandkap is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie en grootkeukens, waar betrouwbaarheid en prestaties vereist zijn. Hij ondersteunt een schone en veilige werkomgeving door kookdampen effectief af te zuigen en het binnenklimaat te verbeteren. Met zijn robuuste constructie en praktische functies is het een uitstekende keuze voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en efficiëntie.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen op professionele wijze worden verkleind. Een verkeerde verkleining kan het gehele systeem beïnvloeden.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijkse reiniging voorkomt het aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij zware vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.