UBERT | Visbakfriteuse - 23.75 kW - 1 plank & 2 containers

Hoogte rookkanaal: 150mm

SKU FFOUMRL

* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.

€ 5.799,99 ^*

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.901,99

UBERT | Visbakfriteuse - 23.75 kW - 1 plank & 2 containers

Nu beoordelen

SKU FFOUMRL

Hoogte rookkanaal: 150mm

€ 5.799,99 ^*

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.901,99

Productvoordelen

Made in Germany: Staat voor hoge kwaliteit en betrouwbaarheid, wat een lange levensduur en veilig gebruik garandeert.
Grote frituurkuip: Maakt het mogelijk om veel gebakken visstukken in één keer te verwerken, wat de efficiëntie en productiviteit verhoogt.

Beschrijving

Ventilatieroosters voor thermische luchtuitwisseling
Achterste afvoerkanaal en propaanverwarming
Inclusief geïntegreerde beslag- en paneerbak
Gebruik van de afgaswarmte voor het verwarmen van de radiatorwarmterippen

Krachtige gas visfriteuse voor professioneel gebruik

De UBERT gas visfriteuse heeft een vermogen van 23,75 kW, wat zorgt voor een efficiënte en snelle bereiding. Dankzij de hoogwaardige roestvrijstalen bak en de 3 mm dikke frituurkuip van staal is de oven bijzonder robuust en duurzaam. De gebruiksvriendelijke bediening en de mogelijkheid om de beslag- en paneerbak naar keuze rechts of links te plaatsen, zorgen voor maximale flexibiliteit in het werkproces. De propaanverwarming met achterste afvoerkanaal maakt een probleemloze opstelling op verschillende locaties mogelijk.

Efficiënt gebruik van afgaswarmte en veelzijdige toepassingsmogelijkheden

Bijzonder vermeldenswaardig is het gebruik van afgaswarmte voor extra verwarming van de radiatorwarmterippen, wat zorgt voor een optimale temperatuurregeling. De geïntegreerde ventilatieroosters garanderen een continue thermische luchtuitwisseling en beschermen zo tegen oververhitting. Dit apparaat is ideaal voor de professionele gastronomie, speciaal geschikt voor de zachte en gelijkmatige bereiding van vis en vergelijkbare voedingsmiddelen. Robuustheid, efficiëntie en doordacht ontwerp maken deze friteuse tot een onmisbare hulp in elke professionele keuken.

Installatie & Gebruik

⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik.
⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en uit de buurt van waterbronnen worden geplaatst.

Zorg altijd voor de juiste oliehoeveelheid (Min/Max).
Gebruik het apparaat nooit zonder olie in de bak.
Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

Schoonmaak & Onderhoud

Dagelijks:

Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.

Technische gegevens

Afmetingen